它是“天然钙王”补钙第一名，这样做喷香好吃钙质高，全家都爱吃！
居家生活，我们的三餐食材要多样化，随着季节的变化而变化。在长个的黄金季节，我们要给孩子多补充足够的营养，老人也要多加补充营养让身体强壮。
在众多的食材中，豆腐是不可不提的一种高营养食材价格便宜特别好吃，是我们生活中最喜欢的食材之一。豆腐清清爽爽、滑嫩弹口，吃法众多，例如：炒，炖，炸，蒸，做馅等等都非常好吃。我家最喜欢吃的还是豆腐做成的丸子，味道鲜美，外酥里嫩超级好吃，是我家一年四季餐桌上的宠儿。说起豆腐丸子，还要追溯到老家的习俗，在我生长的农村老家，豆腐丸子是过年过节必备的美味之一。当然，现在随着生活水平的提高，豆腐丸子想吃就做，不用再等年节。豆腐丸子一般会用到肉馅，但我家的豆腐丸子用的是鸡蛋，味道和口感都更好，孩子超级爱吃，学会这款豆腐丸子做给孩子吃，一起试试吧~~
所用食材：豆腐2斤，盐少许，花椒粉少许，姜末少许，鸡蛋2个，味精少许，葱末。
做法步骤：
第一步：卤水豆腐是北方最常吃的一种豆腐，卤水豆腐是用黄豆做成，黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食材。黄豆做成豆腐嫩滑好吃，豆腐中的钙含量非常多可以说是补钙第一名，多吃一些豆腐可以起到补钙预防骨质疏松的作用。豆腐中的钙质和我们平常所饮用的牛奶相比，豆腐或者豆浆中的一些钙含量，更适合我们吸收。
第二步：把卤水豆腐控干水分，捏成豆腐泥，放入葱末，姜末，花椒粉，盐拌匀，打入鸡蛋搅拌均匀。
第三步：用手捏成大小一致的豆腐丸子，均匀的发给到大的容器中或者菜板上。
第四步：不粘锅烧热，放入适量的花生油把豆腐丸子放入，小火慢慢的煎至金黄色，捞出控油。
第六步：煎好的豆腐丸子外酥里嫩超级好吃，孩子特别喜欢，直接吃或者做成丸子汤都非常棒！
峰儿话语：
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