#夏日生活打卡季#
哈喽啊姐妹们，司康真的是最适合新手的甜品，好做又不容易翻车，新手小白也能轻松驾驭，而且保存方便又好吃，今天我们就来做个懒人甜品，斑斓蓝莓奶酪司康吧。
食材：低筋面粉300g，泡打粉10g，代糖40g，盐2g，斑斓粉16g，黄油80g，全蛋液40g，牛奶80g。蓝莓奶酪馅料：怡颗莓蓝莓，奶油奶酪300g。
做法：将低筋面粉，泡打粉，代糖，盐，斑斓粉混合，加入室温软化的黄油，揉成小颗粒，黄油和粉充分混合，加入全蛋液和牛奶。
揉成团后分成45g一个，150g奶酪+怡颗莓蓝莓，搅拌成蓝莓奶酪，将蓝莓奶酪挤入面团中，放入烤箱上下火170度15分钟~
司康真的是很适合烘焙小白，刚烤出来的时候超好吃，我最近解锁了新吃法，那就是冻了以后啃着吃，有吃冰淇淋那种感觉了，不喜欢斑斓的姐妹，还可以换成抹茶或者可可粉，做成抹茶司康和可可司康。
我今天用的是怡颗莓家的蓝莓，他家的蓝莓很大颗，而且很甜不会酸，完全可以直接代替砂糖，每一颗咬下去都爆汁。
我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，你还知道哪些好吃的，记得评论区留言哦。
