#头条创作挑战赛# 大家好，欢迎来到小看美食分享篇。一年中持续时间最长的冬天已经成为过去式，春天已经来到，小燕子也在飞来的路上。春天气候比较干燥，每年季节的变更，都会是感冒的高发期。因此，大家除了保持日常的作息规律，饮食上还要特别的注意，多吃一些提高免疫力的食物，身体强健了，才能有效预防感冒。小看下面给大家推荐5道提高免疫力的菜谱，5道菜指啥？大家请看下文。
一、三鲜茄子
1、原料：
茄子1个，火腿、青椒粒、红椒粒各20克
2、调料：
盐、葱花、熟芝麻、红油、油各适量
3、制作过程：
（1）茄子洗净切条，调入油、盐，入锅蒸熟后摆入盘中；火腿洗净切丁。
（2）油锅烧热，下火腿、青红椒、盐同炒片刻。
（3）将炒好的料汁浇在茄子上，撒葱花、熟芝麻，淋红油即可。
二、炒金针菇
1、原料：
金针菇200克，黄花菜100克，红椒、青椒各30克
2、调料：
盐3克，油适量
3、制作过程：
（1）将金针菇洗净；黄花菜泡发，洗净；红椒、青椒洗净，去籽，切条。
（2）锅置于旺火上，油烧热，放入红椒、青椒爆香。
（3）再放入金针菇、黄花菜，调入盐炒熟即可。
三、白果炒小油菜
1、原料：
小油菜300克，白果50克
2、调料：
盐3克，鸡精1克，水淀粉、油各适量
3、制作过程：
（1）将小油菜清洗干净，对半剖开。
（2）白果清洗干净，入沸水锅中氽烫，捞起沥干。
（3）锅中倒油烧热，放入小油菜略炒，再加入白果翻炒。
（4）加少量水烧开，待水快烧干时，加盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡。
（5）盛出即可食用。
四、回味豆
1、原料：
蚕豆400克，豌豆50克
2、调料：
盐3克，鸡精2克，红油、醋各适量
3、制作过程：
（1）将蚕豆、豌豆均洗净备用。
（2）锅入水烧开，放入蚕豆、豌豆煮熟。
（3）加盐、鸡精、红油、醋调味，起锅装盘即可。
五、上海青豆腐
1、原料：
上海青丁、豆腐丁、鸡胸肉丁、黑豆、金银花、甘草各适量
2、调料：
水淀粉15毫升，蒜粒、葱粒各15克，料酒、盐、油各适量
3、制作过程：
（1）将黑豆、金银花、甘草洗净，煎煮成药汁。
（2）鸡肉加料酒、盐和淀粉腌制，入油锅滑熟，盛出备用。
（3）锅中留油，爆香葱粒、蒜粒。
（4）加入上海青丁、药汁、水淀粉、豆腐丁、鸡丁稍煮片刻。
（5）盛出即可食用。
以上5道菜的做法，大家学会了吗？感兴趣有时间的家人们可以去做做看。今天美食分享已接近尾声了，咱们下期再见。若感觉此文对您有帮助，记得转发和收藏哈，有什么个人见解，也记得留言，小看收到后会第一时间回复大家。
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