在主食上，相较于精细白米面，粗粮更是一个理想的选择，它能满足人体所需的营养，同时还不易长胖，吃起来也有饱腹感，在一定程度上可以满足减脂的需求。此外，配菜的选择也尤为重要，搭配得当的话，不仅对减脂有益，还可以丰富口感，即便是在减脂期，咱们也可以吃得健康美味有营养。
减脂餐多以主食便当为主，其实做成饭团更省时省力，这次分享了四款简单的低脂饭团，食材备好后，一卷一压就可开吃，管饱还方便，作为掉秤餐来吃再合适不过了。日常当做家庭午餐吃也非常省事，五一出游打包作为便当更是绝佳选择，经济实惠营养也有，一次就能搞定全家饭!
01
小米藜麦午餐肉饭团
食材：鸡蛋/2个、青瓜丝/40g、胡萝卜丝/40g、午餐肉/100g、小米藜麦饭/250g、低脂沙拉酱/适量
熟练耗时：20分钟
工具：不粘锅
图文步骤
1.午餐肉用平底锅无油煎至两面微黄。
2.鸡蛋打散成蛋液，煎成蛋饼，对折后盛出待用。
3.案板上铺上一层保鲜膜，放入煮好的小米藜麦饭，用手按压平整。（Tips:小米藜麦饭做法：小米30g，藜麦20g，大米150g，清水400g，把这些食材放进电放锅里，按煮饭键就可以了）
4.依次加入饭团中的食材，蛋饼、胡萝卜丝、青瓜丝、午餐肉，最后挤上沙拉酱。
5.提起保鲜膜，一边卷一边用力按压紧实，两头捏紧定型。
6.最后切开就可以了。
藜麦和小米本身就是营养价值很高的食材，两者搭配，营养美味翻倍。煎点百搭的午餐肉，再加入脆爽的蔬菜，肉菜全都有，色香味俱全，口感软糯鲜香，简单一个饭团就解决了午餐。
02
紫米鸡肉饭团
食材：紫米饭/250g、青瓜丝/50g、鸡胸肉/200g（提前用奥尔良粉腌制）、泡菜/10g、沙拉酱/适量
熟练耗时：20分钟
工具：不粘锅
图文步骤
1.平底锅热油后放入鸡胸肉条，煎至熟透后盛出。
2.案板上铺上保鲜膜，放入煮好的紫米饭，按压平整。（Tips:紫米饭的做法：大米50g，紫米150g，清水450g，把这些食材放进电放锅里，按煮饭键就可以了）
3.依次加入饭团中的食材，青瓜丝、鸡胸肉条和泡菜。（Tips:泡菜也可以换成其它喜欢的蔬菜，口味根据自己的喜好进行调整）
4.最后挤上沙拉酱。
5.提起保鲜膜，一边卷一边用力按压紧实，两头捏紧定型。
6.最后切开就可以了。
卖相很赞，色彩靓丽，让人不自觉被吸引，圆滚滚的一个，料多超满足。紫米饭香气四溢，糯度恰到好处，包裹着酸甜开胃的泡菜，更令人食欲大开，还有青瓜丝和鸡胸肉的加持，口感层次丰富，令人回味无穷。
03
燕麦紫薯肉肠饭团
食材：燕麦紫薯米/250g、胡萝卜丝/30g、生菜/30g、肉肠/4根、肉松/20g、沙拉酱/适量
熟练耗时：20分钟
工具：不粘锅
图文步骤
1.平底锅热锅少油，放入肉肠，煎至肉肠焦黄盛出待用。
2.案板上铺上保鲜膜，放入燕麦紫薯饭，按压平整。（Tips:燕麦紫薯饭的做法：燕麦米50g，大米150g，紫薯丁30g，清水400g，把这些食材放进电放锅里，按煮饭键就可以了）
3.依次加入饭团中的食材，生菜叶、胡萝卜丝、肉肠和肉松。
4.最后挤上沙拉酱。
5.提起保鲜膜，一边卷一边用力按压紧实，两头捏紧定型。
6.最后切开就可以了。
燕麦紫薯饭香甜绵软，口感独特，配上肉肠，增添了更多的饱腹感，再加点细嫩清脆的蔬菜，一口下去可以感受到不同质地和味道变化，太满足了。
04
红米包菜蟹柳饭团
食材：鸡蛋丝/100g、蟹柳/40g、包菜丝/50g、肉松/适量、沙拉酱/适量、红米饭/250g
熟练耗时：20分钟
工具：不粘锅
图文步骤
1.热锅少油，放入包菜丝和蟹柳丝，小火煎至熟头盛出。
2.案板上铺上保鲜膜，放入红米饭，按压平整。（Tips:红米饭的做法：大米50g，红米150g，清水450g，把这些食材放进电放锅里，按煮饭键就可以了）
3.依次加入饭团中的食材，包菜丝、鸡蛋丝、蟹柳和肉松。
4.最后挤上沙拉酱。
5.提起保鲜膜，一边卷一边用力按压紧实，两头捏紧定型。
6.最后切开就可以了。
红米的营养素也非常丰富，无论是饭粥还是汤羹，都可以做出美味的料理，用它来做主食，加以其他的配菜融合，营养搭配均衡，吃得饱又吃得好。
不用节食挨饿，一次学会四种掉秤饭团，吃得饱腹又健康，有颜值有营养，刮油减脂就这么简单。
