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7天不同晚餐,家常下饭菜,好做又滋养,全家吃得香

早已经立春了,朋友们都说我家早餐晚餐天天不重样吃得好,普通老百姓的家庭,能做到用最普通的食材做出最美的味道,接地气的家常味就是好吃,花钱不多家人吃得香,并且还能换着花样吃,家人吃的舒服,我也做的开心,很有成就感!7天不同晚餐,家常下饭菜,好做又滋养,全家吃得香!

第一天晚餐

主食:米饭+煎鸡蛋+炸油糕(早餐剩下)

菜:韭苔炒肉丝+青萝卜炒豆皮

春天的韭苔,比较鲜嫩爽口,先把肉丝用生抽和五香粉拌均匀,下锅翻炒出香味捞出来,再下姜末炒出香味,下韭苔翻炒出香味,加盐翻炒均匀,下炒好的肉丝,多翻炒几下,加鸡精翻炒出锅。

青萝卜炒豆皮,热锅凉油,下姜末和青萝卜炒出香味,下豆皮翻炒均匀,加盐多翻炒几下,直接炒到青萝卜和豆皮炒出香味,加鸡精翻炒均匀出锅。搭配米饭和早餐剩下的煎鸡蛋和油糕,这样的晚餐不错吧。

第二天晚餐

主食:面条

菜:烧鳊鱼+毛芹菜炒金钱肚

烧鳊鱼,是我家爱吃的做法,也是爱吃的一种鱼,做法比较家常,先把鳊鱼煎成金黄色,下葱姜蒜辣皮子炒出香味,加料酒和红烧酱油炒出酱香味,加入清水和盐大火烧开,转中火烧20分钟左右,烧出鳊鱼的香味,加鸡精翻炒均匀,撒上香菜即可出锅。

毛芹菜炒金钱肚,金钱肚是卤好的,用毛芹菜炒出香味,下金钱肚翻炒均匀,加少许的盐翻炒均匀,加点鸡精翻炒出锅。搭配面条一起吃,这样的晚餐家人说不错。

第三天晚餐

主食:米饭

菜:酸白菜杆炒肉丝+拌皮蛋

酸白菜杆是大白菜腌制的,切成条,蒜苗切条,姜切末,肉丝用生抽和五香粉拌均匀腌制一会,下锅炒出香味捞出来,热锅凉油,下姜末和酸白菜杆炒出酸香味,多翻炒2分钟,下蒜苗和辣椒炒出蒜香味,下肉丝翻炒均匀,加生抽翻炒出酱香味,加鸡精翻炒均匀即可出锅。

拌皮蛋,加生抽和陈醋、大蒜末,少许白糖和盐拌均匀,加油泼辣子一起,浇在皮蛋上面,拌均匀即可上桌了,爽口美味真好吃。两菜一主食搭配,酸香爽口开胃又好吃。

第四天晚餐

主食:米饭

菜:卤猪肝+卤牛肉+烧鱼(剩菜)

两种卤菜,是提前卤好的,每种切一盘,用大蒜末加生抽和陈醋做成调味汁作为卤菜的蘸料,一起上桌。吃卤菜配米饭,还有午餐剩下的烧鱼,看着简单,其实很美味。

第五天晚餐

主食:米饭+面条

菜:芹菜炒肉+炒豆角

春天吃芹菜好处多多,用猪肉炒出来,真是爽口脆嫩好吃,这样搭配肉香味浓真好吃。炒豆角,先把豆角炒出起小泡泡,下盐翻炒均匀,多翻炒几下,直到炒出豆角熟透,加鸡精翻炒均匀出锅上桌,搭配米饭吃吃,清香爽口好吃。

第六天晚餐

主食:新疆汤饭

这是家人爱吃的一种面食,也是我们这里的特色面食,尤其是冬季最爱吃,吃完一碗暖烘烘,全身舒服。汤饭加了羊肉在里面,又加了西红柿和青菜,出锅撒上大蒜末和滴几点陈醋,撒上胡椒粉,真是爽口又开胃好吃。具体做法早就发出来了,喜欢的可以去看看。

第七天晚餐

主食:米饭+面条

菜:蒜薹炒肉丝+烧鳊鱼

蒜薹炒肉丝,先把肉丝炒出香味出锅,热锅凉油,下姜末和蒜薹、辣椒炒出蒜香味,多翻炒几下,蒜薹稍微变软以后,加炒好的肉丝,加盐翻炒均匀,加点鸡精翻炒即可出锅。

烧鳊鱼,是午餐剩下的,再用微波炉加热,上桌香喷喷的还鲜美如新,米面结合吃,不油腻又接地气的家常菜,算是健健康康晚餐。

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最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

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