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你啃过砖头吗？哦没有啊，今天就带你见见世面。肯定不会让你吃真的砖头啦，我们现在要做的是大米面包。
你需要准备的材料有：免洗大米100克，高筋面粉130克，牛奶250克，白糖20克，盐2克，酵母3克
先把大米和白糖混合均匀。然后研磨成粉末，越细越好。直接用粘米粉也是可以的。不过那样做的米面包没有很香的米味，也可以直接买大米面包粉。很多日式大米面包都是用大米面包粉做的哟。
我没有买到大米面包粉，所以就自己研磨大米粉，再添加高筋面粉，加入酵母混合起来。
再加入一点点盐，再倒入一半的牛奶，混合到湿润粘稠的程度。
再倒入剩余的牛奶，混合成顺滑的米糊糊。不能太稀。面糊滴落2秒内不会消失才行。
准备一个250克的吐司箱，提前垫好油纸，倒入米糊糊，盖上保鲜袋或者是保鲜膜密封起来。放去温暖的地方，发面到7分满的样子。
预热烤箱到200度，烘烤40分钟甚至更久。因为湿度真的很高，一定要烤够时间才可以完全烤熟哦。
这样我们的大米面包也就是米砖头就完成啦。切的时候脆脆的咯兹声，非常好吃的声音。
外皮脆，而里面的面包组织软有韧性。米香味特别的浓郁，看起来非常有食欲。感兴趣的话快来试试看吧。
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