【葱丝蒸鳕鱼】
用料
鳕鱼一块、姜丝适量、葱丝适量、宴友食用油、酱油1茶匙、白糖1小勺、蒸鱼酱油料少许
做法
1 鳕鱼自然解冻，抹干表面水分
2 料酒加少量淀粉，均匀涂在鱼肉表面，姜丝葱丝铺与鱼鱼身
3 水开后大火蒸10分钟关火，将酱油料淋上加盖再焖3-5分钟即可
【清炒鲜贝】
用料
鲜贝200克、胡萝卜50克、黄瓜半根、洋葱适量、姜片适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、白糖适量、宴友食用油适量、盐适量
做法
1 化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
2 黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
3 将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
4 将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
5 锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。
6 炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。
7 加入鲜贝翻炒。
8 加入黄瓜片，倒入调好的料汁。
9 烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。
【虾皮韭菜烧豆腐】
用料
韭菜适量、虾皮适量、豆腐适量、青椒适量、宴友食用油适量、盐适量
做法
1 准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
2 豆腐切块，放入锅中油煎。
3 煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用。
4 炒锅热油，放青椒块翻炒。
5 再放入虾皮翻炒。
6 放入韭菜翻炒。
7 放入煎好的豆腐（可以加些水，如果韭菜出水多就不用加了）。
8 翻炒均匀，加少许盐调味即可。
