好吃的可乐排骨
配料:可乐,生抽,老抽,盐,葱,姜,排骨。
做法:
1 、排骨洗净,泡一会去血水,捞出冷水下锅,放几个姜片,水开捞出排骨,冲洗干净备用。
2 、葱切葱花,姜切片。起锅烧油,葱花,姜片下锅爆香,姜片少放点,倒入洗净的排骨翻炒至表面微焦,倒生抽,老抽翻炒均匀,放入适当盐,倒入一听可乐,放入量开水,大火咕嘟一会。
3 、咕嘟二十分钟可以尝一下,如果还不软烂,就加点水再咕嘟一会,直至软烂适口,即可小火收汁出锅。注意 !咕嘟的时候可能会干锅,要看着点,及时加水哦。
补钙、补血、补中益气
排骨一般指猪排骨,是生活中常见的食材。其中含有优质蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原以及脂肪等多种营养物质,可起到补钙、补血、补中益气及强筋健骨等功效。1、补钙:排骨中含大量磷酸钙,也有骨胶原及骨蛋白,可为人体提供充足钙质。促进婴幼儿及青少年骨骼发育,也能预防老年人骨质疏松。2、补血:排骨还具有补血功效,其中含有大量铁元素,并含有能促进铁吸收的半胱氨酸,可改善缺铁性贫血。3、补中益气:排骨具有补中益气的功效,可改善肾虚体弱、产后血虚等不良症状。4、强健筋骨:排骨中富含大量蛋白质与脂肪,能为人体提供优质蛋白质和必不可少的脂肪酸,补充身体营养,并能增强抵抗力与免疫力。