豆腐新吃法，学会了这个做法，保证全家人夸你是大厨

都知道豆腐的营养物质比较丰富含有丰富的钙磷铁等微量元素同时还含有丰富的蛋白质，它的吸收率高达百分之九十五以上具有植物肉的美称。

吃豆腐，您不要总炒着吃或者凉拌吃，学会了我这个做法呀，保证全家人夸你是大厨。

首先准备食材:豆腐、鸡蛋、盐、食用油、猪肉、葱、木耳、生抽、耗油、老抽、鸡精、淀粉

1.一块豆腐，打入两颗顺产的公鸡蛋放入少许的盐加底味

2.把它抓碎，尽量抓的细一点，放入少许的食用油，这样做出来的豆腐特别的滑

3.用勺子铺平上面扣一个盘，防止水蒸汽进到里面，开锅上汽后蒸八分钟，焖五分钟，这样做出来的豆腐呢，特别的滑嫩

4.准备点配料，木耳切成末，切点小葱备用，再准备点肉，剁成肉泥。

5.油热，放入肉末炒出香味，加入生抽、蚝油、老抽炒出香味，放入切好的木耳，再加入一勺清水，盐、鸡精调味，水淀粉勾芡

6.把炒好的肉末淋在豆腐上，撒点小葱花，这豆腐您在家就像我这样做，真的特别好吃。

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注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

痛风、血尿酸浓度增高、脾胃虚寒者

不宜同食

草酸高的食物、蜂蜜、红糖