苦瓜汤
汤1,原材料:苦瓜、骨头(或排骨)、黄豆
做法:骨头(或排骨)过水,苦瓜块过水后迅速过冷水,骨头(或排骨)和黄豆加水一起煲够40分钟后,加入苦瓜继续煲20分钟即可
汤2,苦瓜切片,和鸡蛋一起煮汤也行(苦瓜要过水)。
汤3,苦瓜切片,和猪肉片、枸杞、姜一起煮也行(苦瓜要过水)。
淮山汤
汤1,原材料:淮山、玉米、萝卜、薏米、骨头
做法:骨头过水后,把骨头和薏米先煮20分钟,再加入淮山、玉米、萝卜煮40分钟,共计1小时左右
汤2,原材料:干淮山、芡实麦冬、莲子、薏米、过头(或排骨)
做法:骨头过水后,把所有的材料混合在一起,加水煲50分钟左右。
汤3,原材料:草菇50克,瘦肉250克,干淮山300克,红枣10克,姬松茸5个,小林芝2个
做法:瘦肉切成大丁,过水,随后和草菇、干淮山、红枣、姬松茸、小灵芝一起煲40分钟以上即可
(四神汤的原材料是:芡实、莲子、干淮山、茯苓。猪肉可加也可不加)