早春的天,真就是阴晴不定的。
刚刚感觉有些回暖,马上就又迎来了大降温!
不想出门了,就着家里的食材,也能给我和孩子解决一顿。
天一冷吧,我就喜欢这种温温热热的汤汤水水。
百搭的番茄汤底,酸酸甜甜的味道一点都不挑人,还能开胃增食欲!
冰箱里冻着的小圆子,也终于有了用武之地。
不光是做汤,你们平时炒菜、熬粥、做甜品你都能加进去,软软糯糯还有嚼劲儿, 不愁提不起孩子的兴趣!
我这个算是基础款了,你们家里食材多的,还能加上蔬菜、菌菇、木耳,或者是午餐肉、香肠丁。
食材丰富一点,营养也能跟得上,对孩子增强免疫力也很有好处。
喝上一大碗,感觉浑身的寒意都被驱散了!
- 番茄小圆子 -
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
糯米粉100克
西红柿 / 鸡蛋 / 油麦菜
辅料:油、鲜菇粉、葱花、
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
01
虽然很多姐妹都会了,但我还是要再说一次小圆子的做法。糯米粉中加上80克的热水,搅拌均匀。
*家里没有糯米粉的,你们还能换成藕粉或者是淀粉。
02
用手不断揉搓面絮,直到它成了一个光滑的小面团。
03
取适量糯米团,搓成这样一个个小圆子,放到盘子里备用。这里我建议你们还是盖上保鲜膜,尤其是北方的家庭,空气干燥,这样做避免圆子流失更多水分。
04
汤底我还是喜欢这种酸甜口的,家里的西红柿去皮切丁,油麦菜也顺手切碎。家里食材比较丰富的,你们提前都处理好备用就行。
05
碗里打个鸡蛋,搅散。
06
不粘锅喷油,倒入蛋液,翻炒。
07
不用炒太长时间,等蛋碎基本凝固成型,就能盛出来了。
08
重新起锅倒油,如果刚才煎蛋锅里留油比较多,你们直接用也可以。放入西红柿,不断翻炒。
09
因为西红柿本身就很提味了,调味就简单点。1勺酱油、适量的鲜菇粉,提鲜增味就行。
10
锅中倒入热水,等水开放入小圆子。
11
一直煮到圆子浮起来,把刚才准备好的鸡蛋碎、油麦菜、盐都放进去。
12
快出锅的时候,稍微加点盐调味,搅匀。
13
最后确定食材都熟透了,出锅。
14
这差不多是我给小圆子做的第N+1个搭配了吧,但吃起来有意思啊,孩子每次都很买账。
怕麻烦的姐妹,你们就一次性多做一点冷冻起来,想吃的时候拿出来煮就行。不费什么时间,还能让孩子吃得香!