食材准备
2～3个鸡蛋（鸡蛋炒熟切碎备用）
一小把韭菜（洗净切成小丁）
300克左右面粉（面粉放盐加温水揉成光滑的面团，醒发30分钟）
把炒熟的鸡蛋和韭菜放在一起拌均，加入盐、鸡精、饺子专用调料、少量食用油或者香油即可。
醒发好的面搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮就可以包啦～
酸汤的做法：碗中放（香醋、盐、生抽、香菜、小葱、香油、辣椒油）然后舀两勺温水或饺子汤即可
家常鸡蛋韭菜酸汤水饺做法
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