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今天我要分享的是白面包的做法，这是一款低温烘烤的面包，白胖胖的可爱又好吃。这个也是我家人非常喜欢的一款面包，我经常做。
你需要准备的材料有：高筋面粉250克，盐3克，白砂糖15克，高活性干酵母3克，纯牛奶140克，鸡蛋清30克，25克黄油
准备高筋面粉250克，加入盐3克，白砂糖15克，高活性干酵母3克用硅胶铲拌匀。
在中间挖一个洞，加入纯牛奶140克，鸡蛋清30克，用硅胶铲把湿料和干料搅拌均匀。
然后下手揉到盆光，把面团取出来。
加入25克黄油揉进去，把面团揉到完全拓展状态，能够拉出不会破的薄膜。面包一定要揉到拓展状态才会松软，只要面团湿度正常，揉出手膜是很容易的。
把面团分成均等的8小份，每一份大约56克左右，松弛15分钟。
把小面团擀成椭圆形，由上而下卷起来，再滚成12厘米左右的长条，放进烤盘中。
放在温暖的地方发酵到1.5倍大小，把烤箱上管预热至130度，下管预热至160度，放在中下层烤15分钟。
中途加盖锡纸防止上色，白胖胖的白面包出炉啦，白面包也叫雪条，可以从中间破开挤入奶油或者卡仕达酱，口感会更好。
用保鲜膜包好室温保存，第二天也不会变硬。
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