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与中秋相关的纪录片,处处有月

每年农历八月十五是中国四大传统节日之一——中秋节。中秋之夜,月色皎洁。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月,吃月饼、赏桂花,饮桂花酒等习俗。对中国人而言,中秋节不仅仅有月饼和假期,还意味着团圆。每到中秋,阖家团聚,共享天伦之乐。

中秋假期闲暇之余,可以桂花树下喝桂花酒,约上三五好友一起做月饼,也可以选择几部适合中秋节全家一起看的纪录片。

搜索与中秋相关的纪录片,真是处处有月,绕不开月,生活中人们一提到中秋节,总会想到月亮以及与月亮有关的神秘传说,又大又白的月亮总会让我们有无尽的遐思和向往。

《舌尖上的非遗——广式月饼》

制片国家/地区: 中国大陆

首播时间: 2018年

单集片长: 五分钟

吃月饼是中秋节的一大习俗,因为月饼象征着团圆。

月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗云,“小饼如嚼月,中有酥和饴”。清朝杨光辅写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。明洪武初年,大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京,捷报传到首都南京,正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂,即传谕中秋节普天同庆,并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品,非食不可了。

《舌尖上的非遗——广式月饼》截图

这集纪录片

将镜头对准了最受欢迎的广式月饼。莲香楼依然是老广最受欢迎的品牌之一,说起莲蓉的起源,清末民初的时候,莲香楼的制饼师傅陈维清在一次煲莲子糖水时不小心煮干水,因为餐饮业讲究“收档”,既不浪费原材料,所以他就想把这些莲子压烂作为馅料,制成月饼,从此一炮而红。

莲蓉馅是广式月饼的核心灵魂,湘莲,因其细滑香醇,颗粒饱满且淀粉多,成为制作莲蓉的首选食材。熬莲蓉也是个技巧,光是这道工序就需要6-7个小时。

广式月饼的独特之处,在于饼皮是“糖浆皮”,饼皮由糖浆、碱水、花生油和面粉混合而成,区分于其它月饼的标志,糖浆的好坏决定了饼皮的口感和卖相。

了解了月饼的制作方法,也知道了为啥咬一口幸福满满,因为真的是热量炸弹。美食之外,该片更强调的是手工月饼的匠心和文化内涵。不管是京式月饼还是广式月饼,抑或是苏式月饼,中秋节的月饼始终充满着故乡的味道,团圆的味道。

《跟着书本去旅行》之《胡同里品中秋——拜月》

制片国家/地区: 中国大陆

首播时间: 2020年

单集片长: 18分钟

古时的中秋,最主要的习俗之一就是拜月,供奉兔儿爷。兔儿爷的样式与供奉的方式在中秋可是很讲究的。

《胡同里品中秋——拜月》截图

在《跟着书本去旅行》有关

中秋这集

内容里,孩子们跟着老舍笔下的《兔儿爷》,一起体会老北京人拜月的风俗。这一期节目有18分钟左右,孩子们看了民俗画家杨信的画,听他讲拜月不仅有民间拜月,官府拜月,还有皇家拜月。杨信还做向导带着大家来到皇家拜月的地方,给大家讲解拜月的源远流长。

“古人为什么会在中秋这天祭拜兔爷呢?”“兔爷是兔子吗?”“兔爷为什么叫爷?”“兔爷是不是神仙?”

孩子们对传统文化总是会有各式各样新奇的问题,《跟着书本去旅行》的出发点正是身体力行去寻找答案,这样沉浸式的体验会把知识点记忆得更加牢固。

片中给孩子们一一解惑。比如,为什么管兔爷叫爷?因为兔子给我们老百姓做了很多的事情,当年人都生病了,天上派下来的兔子到人间来捣药,救民于水火,于是人对兔子有一种感恩之情,一来二去就塑造成了一个形象,久而久之就变成了“兔爷”。

《神奇的月球》

制片国家/地区: 英国、中国大陆

首播时间: 2018年

单集片长: 60分钟

bilibili & BBC联合出品的《

神奇的月球

》带观众探索月球之美,了解它对我们自然世界的影响。夜间拍摄月亮很难,但是,新式的低照度摄影机和数码望远镜终于能捕捉到在自然光下,以全球美景为衬的月球的面貌。

《神奇的月球》截图

潜入南太平洋的深海,珊瑚礁和月相同步生长;亲身体验中国香港的中秋节,整座城市如何中了月亮的魔咒;看月全食把美国的白天变成黑夜。在这场奇妙的月球探险中,从全新的角度欣赏神奇的月球。

这部纪录片口碑传播度很高,它让我们可以从各个方位来“观察”月亮,看看月亮的各种各样的“表情”。就像一只大手把月亮拉近,让我们得以近距离了解它,孩子将从全新的角度欣赏神奇的月球,知道它和我们的关系,不管是血月亮还是月全食还是超级月亮,这部影片带你了解月亮的各种形态,同时以及这些现象背后产生的原理,体验自然的奇妙之美。

《飞向月球》第一、二季

制片国家/地区:中国大陆

首播时间: 2019年

单集片长: 30分钟

从古至今月亮总会引发人们无限的诗意和遐想,“小时不识月,呼作白玉盘”“举杯邀明月,对影成三人”“古有万户飞天,今有嫦娥落月“……人类从未停止过对月球的研究和探索。

2019年新年伊始,嫦娥四号探测器成功实现首次月球背面软着陆,在人类的探月历程中又登上了新的高峰,体现了中国智慧、中国创造,以及中国在国际航天领域新的高度。

《飞向月球》截图

由中央电视台科教频道和国家航天局新闻宣传中心联合制作的

纪录片《飞向月球》

围绕人类对月球的探索历程、中国探月工程取得的成就,尤其是嫦娥四号在月球背面软着陆所蕴含的科学原理、科技创新等内容展开。记录嫦娥四号探测器发射、落月等历史时刻。第一季全片共5集、每集30分钟。

该片第二季继续跟踪科学探测任务的故事;不仅详细介绍了嫦娥四号的探测发现,以及取得的重要科学成就,还记录了2020年11月24日,嫦娥五号发射升空,12月1日降落月球开始采集月球土壤样品,详细解读技术环节,还原真实探测过程。

从探测器月面起飞开始讲述嫦娥5号回家的旅程。月面起飞、太空追赶、月球轨道人类首次无人交会对接、月球样品转移及再入返回,这一系列动作既惊险又刺激。12月17日满载而归的嫦娥五号返回器成功着陆在内蒙古四子王旗预定区域。

《飞向月球》采用4K超高清拍摄制作,搭建了全球首个4K混合现实实时数字特效制作摄影棚,在科普表达上创新性地采用大量原创三维动画,直观解读科学原理,真实还原月球空间环境,带给观众身临其境的视觉体验。

总体来说,《飞向月球》是中国探月官方纪录片,用大量独家一手素材或首次公开的科学成果,为观众深入浅出地解读月球探索中的中国智慧,了解中国的航天科技的最新成果,相当值得推荐给小朋友们。

《阿波罗11号》

制片国家/地区:美国

首播时间: 2019年

片长: 93分钟

导演托德·道格拉斯·米勒的纪录片《阿波罗11号》被誉为“历时五十年的电影大事记”。这部93分钟的纪录片由Neon和CNN Film公司出品,采用了首次发现的65毫米大画幅胶卷拍摄的影像资料和超过11,000小时的原始音频资料,为人类历史上最具标志性和历史性的时刻展现全新的视角。

《阿波罗11号》海报

阿波罗11号是“阿波罗计划”第五次载人任务,尼尔·阿姆斯特朗与巴兹·奥尔德林成为了首次踏上月球的人类。阿波罗11号小飞船降落在月表静海附近,阿姆斯特朗向指挥中心报告。两人在月球表面活动了两个半小时,使用钻探取得了月芯标本,拍摄了一些照片。阿波罗11号的成功,标志着美国在太空竞赛中的胜利,也完成了此前肯尼迪总统做出的承诺——美国会在1970年之前将宇航员送上月球并成功返回。

纪录片《阿波罗11号》中土星5号火箭被运送到发射台时的画面与电影《星球大战》的场景非常相似。在影片开场时,片中那种大场面所带来的感受,这种宏伟的感觉来自重达650万磅的机器而不是电脑特效。作曲家马特·莫顿的配乐为该片增色不少,打击乐伴随着鼓点,时而激越,时而舒缓。适时的音乐和音效,映衬着动人的画面,影片集科学之严谨与艺术之浪漫于一体。

登月,无疑是二十世纪人类最伟大的创举,也是人类历史上最伟大的集体行动之一。《阿波罗11号》这样一部高度还原的纪录片,尤其是记录着人类的首次登月,其对人类的意义非同凡响。

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