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中国3大“倒霉酒”,因名字奇葩让人退避三舍,但是懂酒人的最爱

相传明朝永乐年间,有个名叫“孙日恭”的才子参加科举考试拿了第一名的成绩。如果不出意外,在经过永乐皇帝过目后,就会把状元的头衔给他。

但是在每次科举公布榜单之前,主考官都会呈上一份奏章给皇帝,用来做区分排名的参考,民间俗称“小金榜”。

而当时的主考官收了榜眼刑宽的一块祖传玉佩,于是便在奏章上使了个坏。由于古时的名字是自上往下写的,主考官便将孙日恭的名字故意写得很靠近,便成了“孙暴”。

永乐皇帝干了什么事,大家都知道,他最怕别人在背后说他是“暴君”,这可犯了他的大忌。于是,刑宽就成了状元。

可见,名字可不能乱起,闹不好大好的前途就会毁于一旦,这个道理放在给酒店起名字的时候同样适用。

我国就有这么3大“倒霉酒”,本来都是品质绝佳的好酒,懂酒的人最爱。但是就因为起了个“奇葩”名字,很多没喝过的人头一回听说,都会退避三舍。

“闷倒驴”草原白

很多人一听这款酒的名字,都会吓一跳。事实上,这是一款用优质玉米、高粱酿造的白酒,其品质清香纯正,绵甜醇和,余味爽甜。

早期,它是以生产烈性白酒为主,难以下咽但不上头。如今,其产品从30多度到60多度,多达40多种。

其名字的由来也很有趣,据说在明朝万历年间,内蒙古一家酒坊酿造的酒酒香浓郁、香飘十里。旁边闹市的驴子闻香而来,偷喝起来,结果烂醉如泥,惹得周围人大笑。

恰巧这里面有个秀才,写了一首诗调侃,诗中的“闷倒驴”被人记住,其绰号便由此而来。

三君台珍藏酒

这款酒与茅台酒的渊源颇为深厚,其酒厂就位于茅台镇核心产区,它的酿造者还是原贵州茅台酒厂高级工程师 ,原茅台股份科研所所长 ,中国酱香型白酒大师陈兴希老师。

它是选用仁怀地区特产的红缨子糯高粱做原料,运用与茅台酒同样的大曲坤沙工艺,历时1年制成。

此后,还要经过5年的时间窖藏储存,使得酒体中杂醇油、醛类这些会导致人饮后头痛的有害物质,挥发殆尽。

最后,陈老再用10年以上老酒为其勾调出独特的风味,并保证酒体品质稳定,标准统一。

其酒体香气优雅,落喉爽净,下咽舒爽,回味绵甜。

只可惜,这样好的品质,却被名字给耽误,至今还是只在贵州地区比较有名气一些,说是倒霉恰如其分。

“泥坑酒”

说实话,这个名字比闷倒驴还要“生猛”,正常人谁会把名酒佳酿与泥坑连续在一起,这大概也是它倒霉的根源。

事实上,泥坑酒是河北地方名酒之一,之所以取“泥坑”的名字,与其用特殊的泥池发酵工艺分不开。

它是用传统的老五甑生产工艺,泥池固态发酵,混蒸混烧,分级贮存,经多年窖藏而成。2009年其工艺,还被列入河北省非物质文化遗产名录。

其历史十分悠久,据传最早可以追溯到尧舜时期。唐朝时期,李白曾路过此地,饮后盛赞“十里闻香三里醉,一杯进口五云飞。”

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