曹操能够剪出群雄，统一中国北方，除了“挟天子以令诸侯”，还有一大法宝，那就是屯田。公元196年，曹操开始在许都屯田，第一年就“得谷百万斛”；邓艾建议司马懿在淮南广开屯田，认为六七年可得“三千万斛”。
太祖以峻为典农中郎将，募百姓屯田於许下，得谷百万斛——《三国志·任峻传》
公元 196年，在枣祗的建议下，曹操任命任峻为典农中郎将，招募百姓开始在许都周围屯田，当年收获了谷子一百万斛。这是曹操第一次开始屯田，尝到甜头的曹操每打下一块地盘，就设置屯田。屯田制度的施行，使曹操“征伐四方，无运粮之劳”。
六七年间，可积三千万斛于淮上，此则十万之众五年食也。以此乘吴，无往而不克矣。宣王善之，事皆施行。——《三国志·邓艾传》
司马懿慧眼识人，看中了“结巴的”的邓艾，邓艾著《济河论》建议在淮南屯田，以此来对抗东吴。陈、蔡之间，土地肥沃，可以减省许昌周围的稻田，引水东下。而今淮河以北屯兵二万人，淮河以南屯兵三万人，按十分之二的比例轮休，常有四万人，边种田边戍守。
风调雨顺时，收成常常是西部的三倍多。扣除兵民的费用，每年用五百万斛作为军资。六七年间，可以在淮河上游积蓄三千万斛粮食，这些粮食够十万军民吃上五年。凭着这些积蓄进攻东吴，可无往而不胜啊！司马懿采纳了邓艾的意见，开始在淮南兴修水利，广开屯田。
通过这两段记载，我有以下几个疑问：第一，汉末三国的一斛粮食到底是多少斤？第二，当时士兵行军打仗一天需要消耗多少粮食？
一斛等于多少斤
古代常用容量单位由小到大有升、斗、斛（石）、钟，通常学者们认为斛和石相通，自秦汉开始它们之间都是十进制。也就是一斛=10斗，1斗=10升。《汉书·律历志上》：“权者，铢、两、斤、钧、石也……五权之制，以义立之，以物钧之。”
因此在古代斛、石是通用的，而且石既是计量单位，也是重量单位。《中国古代度量衡图集》记汉一两为15.6g，一斤即249.6g，一石一百二十斤29952g约合29.95kg。因此汉代一石约59.9斤。据此我们可以得出结论，一斛=59.9斤，我们为了计算方便，取个整数，也就是一斛为今天的60斤。
这样就有意思了，曹操第一年在许都屯田，收获谷子100万斛，也就是6000万斤，怎么样，是不是一下子有点非常震撼的感觉。当然这里需要说明一下，当时北方地区普遍种植的作物应该是黍米，也就是粟米之类的植物，而不是小麦或者水稻。
三国时期士兵一天消耗多少粮食
搞清楚了一斛等于多少斤，我们再来根据邓艾的测算，来探讨一下当时士兵每日消耗多少斤粮食。根据邓艾所说，三千万斛稻米，可供十万人使用五年。那么这就是一道算术题了，感兴趣的可以用手机计算器来算一下，我只说结论，看看我计算的对不对：
根据邓艾所测算，他是按照每人每年60斛稻米的消耗，具体每个士兵每天的消耗，也就是9.8斤大米。这个数据看上去似乎很不靠谱，什么人一天能吃完十斤大米？但如果我们细细推敲一下，或许可以得出一个差不多的数字。
第一，邓艾所谓三千万斛稻米，并不是我们现在在超市里看到的精米，而应该是没有脱壳的稻谷，所以需要打一个折扣；其次，所谓十万人五年使用，并不只有士兵消耗，还要考虑到战马的消耗；第三，考虑到三国时期士兵食物较为单一，所以饭量大一点也正常。
综合以上三点，我认为当时每名士兵每天所需粮食大概应该在4-6斤左右，当然这只是我一个充满漏洞的推测，欢迎大家批评指正，一起来讨论。
参考资料：《三国志》【裴松之注】、《中国度量衡考证》
