一个人对世间美好事物的认知，最初是先从童年的味觉开始的。随着年龄的增长，童年变得越来越远，保留在童年记忆里的味觉也变得越来越清晰。一不留神，一股浓郁的童年味儿夹裹着记忆扑面而来，风尘仆仆却鲜活如初……
对于老北京人来说，他们的记忆也许是一只“糖葫芦”。在那时居住在北京城的人们，出门探亲时总会拎上几斤袋装的冰糖葫芦。老北京的糖葫芦口感好，酸甜可口。模样也很耐看。红彤彤的山楂按照大小依次穿在竹签上，再裹上一层厚厚的糖稀，看起来晶莹剔透，简直就是人间美味。老北京糖葫芦好吃，这个大家都知道。但您知道是怎么来的吗？其实，它有着一段不为人知的过去。
提起冰糖葫芦还得从南宋的宋光宗皇帝说起。在当时宋光宗的爱妃皇贵妃生病了，什么都难以下咽，病情一天比一天严重。皇帝吩咐御医开了好多方子都不管用，看见贵妃一天比一天消瘦，宋光宗看在眼里急在心里，整日愁眉苦脸。一天他身边的太监见皇上发愁，也想办法帮忙开解。于是便斗胆向皇上说，何不发道圣旨向民间寻求良药呢？皇上听后，心里又萌生出一丝丝希望，于是命大臣张榜求医。
几天后，一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊断之后便说，贵妃的病情不严重，只要用冰糖与红果（山楂）煎熬服用，不出半月便可痊愈。皇上将信将疑，也没有别的办法只好按照此郎中的方法熬药。果然，这付药方还挺合贵妃的胃口，没吃几天后便痊愈了。皇上龙颜大悦，大大地奖赏了这位江湖郎中。
随后，江湖郎中治好贵妃的消息传遍民间。老百姓纷纷效仿，大家吃过后无不称赞。后来人们在原有的基础上进行了改良，将冰糖熬好的糖果用竹签一个个串起来，并取名为冰糖葫芦。当时贵妃的病如此严重，连宫里的御医都无计可施，没想到江湖郎中轻松化解。
其实，大家别看山楂不起眼，它的作用可真不小。甚至连明代的医学家李时珍都曾说过：“煮老鸡硬肉，入山植（山楂）数颗即软烂则其消向积之功，盖可推矣”。即说出了山楂的实用性，也说出了山楂助消化的特性。
随着生活条件越来越好，吃惯了山珍海味，尝遍了珍味佳肴。童年的味道，是任何一种食物不可替代的。虽然说糖葫芦随时都能吃到，但经过时间的催化之后，它发出奇异的馨香，萦绕在记忆里，撩拨着躁动不安味蕾和这颗日渐麻木的心。
