炒糖色，冰糖直接下锅炒是大错，注意这几个细节，糖色不焦更红亮
在清蒸或烧制的过程中，我投其所好，加入了不少的泡椒、野山椒和香八宝，当然也会使用一点点郫县豆瓣酱，同时，在烧制鲫鱼、鳊鱼...2023-04-29
炒糖色，冰糖直接下锅炒是大错，注意这几个细节，糖色不焦更红亮
在清蒸或烧制的过程中，我投其所好，加入了不少的泡椒、野山椒和香八宝，当然也会使用一点点郫县豆瓣酱，同时，在烧制鲫鱼、鳊鱼...2023-04-27
买来的糕点要放冰箱吗？甜品店老板：牢记这3点，不怕糕点会变质
买来的糕点要放冰箱吗？甜品店老板：牢记这3点，不怕糕点会变质在日常生活中，为延长食品的保质期，我们最常见的做法就是随手塞...2023-04-23
春吃豆，胜吃肉，建议八道豆类美食别错过，营养丰富，比肉还香
大家好，这里是邱哥说美食，进入春天以来，万物复苏，绿草成茵，百花斗艳，到处都是让心醉的美景，身处其中，心情都是愉悦的。...2023-04-22
春日蚕豆鲜香
爹爹在饭店订了座招待闺女，问吃啥，我说葱油蚕豆，姆妈意味深长地瞥了我一眼。哪怕是在物质匮乏的年代，奶奶也会想方设法地买...2023-04-12
中国“十大特色早餐”，连吃一个月都不腻，你吃过几种？
俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，从这句话便可以看出早餐在一日三餐中的重要性。我国幅员辽阔，每个省份乃至城市都有...2023-04-11
探寻四川美食文化：品味正宗四川油茶
前言:据说，很久以前，云南境内曾经发生了严重的旱灾，村民们困在山里过冬时，生活非常艰难。一天，一位好心的老奶奶看到村民们...2023-04-10
到北京旅游一定要收藏的老北京美食推荐，附详细地址！
来北京旅游，除了要领略当地的文化和风土人情。豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。...2023-04-06
养猫4年总结养猫的智商税
猫包:猫咪容易应激，别看什么五花八门的猫包，航空箱yyds。化毛膏:润肠的东西很多化毛膏的原料都有问题，吃了不仅没好处，反而...2023-04-01
羊肉-冬季最佳补气菜肴
【补益/补气】性状特征：①山羊，有角1对，雄者颚下有总状长须，四肢细，尾短，全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰或黑白相杂等多种。...2023-03-30
干燥剂别扔了！10个小妙用，解决生活各种麻烦！
不少零食和生活物品里都含有干燥剂，可以防止物品因为受潮而发生问题。估计很多人都是直接扔掉，殊不知干燥剂，其实非常有用...2023-02-25
红薯山药靠边站，冬天多吃这5样，营养轻便又美味，身心更舒适
入冬之后，天气越来越冷，而对于大部分城市来说，气温越低，空气中的湿度就会越少，这就容易出现因干燥而引起各种身体不适，因此人...2023-02-24
“阳了”没有食欲，建议多喝八道清汤，补充能量，健康身心好得快
大家好，这里是邱哥说美食，进入腊月以来，越来越多人不幸“得阳”，这次的疫情真有有点防不胜防了，我也因此在前段时间不幸“得...2023-02-24
土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉……有啥不同？应该咋用？
“不要勾芡，大火收汁成自来芡”。勾芡大家都知道是怎么一回事，但是用什么样的淀粉勾芡?土豆淀粉，是目前家庭一般常用到的...2023-02-24
春天多喝汤，营养又健康，推荐八款适合春天喝的汤，清爽低卡好喝
入春后，建议多喝汤，营养健康滋补营养，今天就推荐八道适合春天喝的清爽汤，清淡低卡又好喝，补充营养的同时也不怕长肉，喝汤吃菜...2023-02-24
兰株怕伤根，换盆是个技术活儿，正确的换盆方法是“活取活栽”！
如果，台友迟迟不敢为心爱的兰盆换盆，原因是担心为兰株换盆的时候伤到它脆弱的根系。正确操作兰盆换盆的好处:1是不易伤根...2023-02-24
白凉粉是什么原料做的 白凉粉和黑凉粉的区别
白凉粉是凉粉籽植物果实和硼砂一起制成的，还有一些白凉粉是使用海底植物熬制成的，不需要放任何的东西。白凉粉如果用天然...2023-02-24
吉地过年：春节，我在白山等你之临江篇
春节的脚步越来越近。不出去玩一趟，似乎太可惜。不用远行，白山就有“宝藏游玩胜地”今天我们一起游临江。...2023-02-24
过了腊八就是年，建议吃这3样！腌制腊八蒜牢记“3要，3不要”
“腊八”是每年年底农历的腊月初八，“腊八”来临之后，标志着新年即将到来了。在大部分地区，腊八节这一天人们有喝腊八粥和...2023-02-23
原料知识：做大厨要掌握的嫩肉粉知识，原理解密，建议收藏
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究。前言:在牛仍为主要生产工具的时候，并没有...2023-02-23
土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉……有啥不同？应该咋用？
“不要勾芡，大火收汁成自来芡”。勾芡大家都知道是怎么一回事，但是用什么样的淀粉勾芡?土豆淀粉，是目前家庭一般常用到的...2023-02-23
超市5款“宝藏零食”，不含任何添加剂，营养解馋，你吃过几个？
在高速发展的时代背景下，逛超市逐渐成为大多数人的闲暇爱好。经过一天忙碌的工作，到超市买些生活必需品，再装点自己爱吃的...2023-02-23
碳水内卷之王，中国煎饼究竟有多豪横？
给中国人一张煎饼我们能卷起整个世界提到煎饼，很多人会想到山东的煎饼卷大葱，天津的煎饼馃子，东北的手工大煎饼、白菜煎饼...2023-02-23
莲藕汤！
去云南玩了几天，汤是没有煲到来喝的，世间万物总是要有得有失，您说是吧。绿豆少许，茨实少许，薏仁少许，红腰豆少许，我是洗干净后...2023-02-23
食材仅2样，做出香炸天的早餐！外脆里糯会拉丝
有个湖北孝感的朋友，愿望倒是格外朴素:想回老家赶集、过早。湖北人过早如过年，早餐丰富到吃一个月不重样。...2022-12-29