国庆节家宴，分享5道下酒菜，色香味俱全，做法简单，国庆挑着做
国庆长假快到了，想必很多人都已经很期待假期的到来，因为前阵子特殊的口罩原因，很多人都很长时间没有回家和家人团聚了，这次...2022-09-30
闻名全国的10大面条，吃过5种算是“面霸”，看看有没有你家乡的
面条的做法真的是多种多样，常见的有汤面，捞面，炒面，拌面，冷面等，面条种类之多令人惊叹，可谓是千变万化，让人百吃不腻，回味无穷。...2022-09-27
香茅作为卤水香料，为何四川与广东的师傅对于它的定位差异明显？
香茅原本只是民间一种去湿气的草药，而自从改革开放之后，因为东南亚菜系，特别是泰国菜的影响，香茅开始被作为一种香料使用。...2022-09-24
四川最火的6道菜，各个都是吃货的福音，特别爱吃辣的千万别错过
川菜，是中国八大菜系之一，在中国烹饪史上有重要地位。川菜讲究调味多变、口味清鲜、醇浓并重，素来享有“一菜一格，百菜百味...2022-09-09
做水煮花生，最忌直接用水煮，教你正确做法，花生咸香入味不夹生
在夜市上，最受欢迎的下酒菜，就是水煮花生，口感爽脆咸香，特别好吃。进入秋季后，是新鲜花生上市的时候，最适合做水煮花生。...2022-09-02
入秋多吃“洗肠草”，3块钱炒一盘，营养好助消化，却常被人忽视
家人们好，我是琦哥说美食，祝大家好心情。入秋了天气凉，人们度过了酷热天后，食欲会增加。秋天是丰收的季节，各种瓜果、海鲜质...2022-08-31
重新认识一下：我叫白沙洲，不是美食荒漠
随便问一个在白沙洲住过的同事，她都高举“快逃”。仿佛白沙洲如它的名字一般，荒凉，不值一去。上网搜索“白沙洲美食”，得到...2022-08-25
来具体了解一下白蔻，草蔻和肉蔻的作用以及使用方法
在香料里有不少蔻子类的香料，今天就来分享一下豆蔻类的香料，来盘一下白蔻，草蔻和肉蔻的作用以及使用方法。...2022-08-21
卤菜要想有飘香味，需用这5种香辛料
为什么你的卤菜没有飘香味，下面这5种香辛料，你用了吗?第1，当归，它即是香辛料，也是中药材，具有浓郁的香气，它是所有香辛料里面...2022-08-19
脾胃最爱这食材！一焖搞定，比外面买的还好吃
卤汁:姜片5片 葱结1个 陈皮2小片 八角1个 香叶1片 红花椒粒1小撮 小茴香1小撮 草果1个 丁香粒4粒 生抽50g 老抽10g 料...2022-08-19
那碗豆浆又暖又甜
作为一年一度最大的节日春节，人们自然比较重视，这重视的程度主要体现在年货是否办的齐全，庆贺的方式是否隆重。...2022-08-19
建议大家：入秋后别太节俭，5种零食要多囤，好吃营养又解馋
老人常说入秋之后的天气就像枣核，也称“枣核天”，热在中午，凉在早晚。天气稍有凉爽，肚子里的小馋虫就等不及，嘴巴时刻不想停...2022-08-19
大叔教你肉夹馍，卤一锅肉，炒个土豆丝，一口咬下，三种满足
卤一锅肉，炒个土豆丝，再买包市售的印度煎饼或者手抓饼，便可让卤肉吃出不同的风味，酥脆多层的饼皮，夹入酸辣土豆丝，再塞进满满...2022-08-15
5个广东人去河北旅游，点了8个菜愣住了，网友：河北老铁真实在
一路高铁，在到达河北的第一天中午，他们来到一家不太起眼的土菜馆吃午餐，拿到菜单后，五个人一起点了8个菜。...2022-08-13
“秋吃五宝，胜吃补药”，应季而食营养足，合理贴秋膘，别乱补
俗话说“入秋三分虚”，秋天是丰收的季节，物产最为丰富，此时便是食疗养生的最佳时候，秋季饮食进补最好是以甘温平补为宜，进食...2022-08-13
整理49款菜肴推荐，色香味俱全，值得为家人做几道尝尝
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，...2022-08-11
卤熟食，简简单单，在家做
想要在家做好吃的熟食，你要从熬糖色开始学起来。锅中下半勺水，一勺白糖，少许油，加水是为了防止糊掉，下油是为了色泽明亮，防止...2022-08-06
河南农村酒席怪象，热席变冷席，大鱼大肉成了摆设，这是怎么了？
可是不知道从什么时候起，先是酒席上的人少了很多，后来是菜色千篇一律，再后来则是能不去就不去，原本热热闹闹的酒席，现在一桌...2022-08-05
最适合男人吃的肉类排行榜，猪肉倒数第一，羊肉排第五，建议了解
肉类食物的品种有很多，其中有男人最适合吃的六种肉食，建议了解一下，有条件的建议多吃。食材:黄鳝5条 大蒜2头 姜6片 青辣...2022-08-04
8口人的6道菜晚餐，一桌农家菜，吃着实惠味道香，家的味道
宝妈每天要做的事是一家人的三餐，8口人，随便一做就是一小桌，家里有啥做啥的时候比较多，老妈说冰柜里的肉太多了，让每顿多放...2022-08-04
陕西“5大怪菜”，本地人的心头爱，外地人看了直摇脑袋
提起陕西省，不知勾起了多少面食爱好者的食欲。一片独具特色的风土，在每年的节假日时期，总是能够吸引大量的游客前去游玩。...2022-08-03
在广东人眼里，一切皆可蘸酱油
▲好酱油，才不会辜负一碗煲仔饭。 图/网络-风物君语-唔够味啊？落豉油咯！食肠粉？加豉油咯！福建人？蘸豉油！在广东人的眼里，所有广...2022-08-03
腐乳到底是人间美味，还是健康的“杀手”？现在有正确答案了
但近年来腐乳的名声却出现了质疑，种种声讨声不绝于耳，“腐乳致癌”、“腐乳是用坏掉的豆腐做成的”、“腐乳满是细菌”等...2022-08-01
去江苏必点的六道苏菜，是“苏菜之魂”，老板都以为你是江苏人
江苏，从古至今，都是无数人渴望一去的地方。有人曾说，上有天堂，下有苏杭。接下来，我就给朋友们说几道去了江苏必吃的美食，让朋...2022-07-30
仅仅是搞懂了这5个烹饪原理，我突然发现：自己都可以开饭店了
有人说:大厨的刀功，就像男追女，没有十八般功夫是很难练出来的!就比如下面这5个烹饪原理，老于我搞懂了之后，突然发现:自己都...2022-07-29