肝脏主要是分泌胆汁，调节物质代谢，解毒，预防和免疫，制造凝血因子，造血等功能，所以肝脏健康很重要。今天给大家分享8种肝脏最爱的食物，建议常吃，千万别心疼钱。有喜欢的朋友可以关注收藏哦。
一韭菜
推荐食谱【韭菜丸子】
主要食材:韭菜300g，鸡蛋一个，淀粉30g，面粉90g，大蒜一头。
调料:五香粉5g，10盐5g，香醋20g，生抽5g。
做法
(1)将韭菜择去黄叶后清洗干净，用刀切碎，打入一个鸡蛋，加入5g食盐和五香粉，再加入30g的淀粉和90g的面粉，搅拌均匀。
(2)锅中倒入适量油，油温4成热左右，用手掌虎口出挤出丸子，用勺子刮下来，放入锅中小火炸制，当丸子炸至定型后，开大火炸至2分钟。炸到微微发黄后控油捞出。
(3)将大蒜剥皮后剁成蒜末，在蒜末中加入20g香醋和10g生抽调成酱汁，就可以开吃啦。
二菠菜
推荐食谱【凉拌菠菜】
主要食材:菠菜二把，金针菇一把
做法
(1)调酱汁:碗中加入小米辣，芝麻，蒜多一点，淋勺热油，加二勺生抽，二勺陈醋，一勺蚝油，适量盐，搅拌均匀。
(2)菠菜金针菇洗净去根，锅里加盐把水烧开，先放金针菇，再放菠菜煮熟，捞出过一遍，200开捏干水分装盘，倒入调好的料汁，搅拌搅拌就可以开吃啦。
三大蒜
推荐食谱【蒜蓉茄子】
主要食材:茄子一个，蒜末，小米辣，葱花。
做法
(1)茄子对半切开，划开，水开上锅蒸15分钟。
(2)油热，蒜末，小米辣翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精和黑胡椒翻炒均匀备用。
(3)淋在茄子上继续蒸15分钟，取出撒葱花即可。
四西红柿
推荐食谱【茄汁豌豆烧鸡丁】
主要食材:西红柿一个，鸡胸肉一块，豌豆粒，玉米粒，葱蒜
做法
(1)西红柿切块，鸡胸肉切丁。
(2)腌制鸡丁加一勺生抽，半勺料酒，少许黑胡椒抓匀腌制五分钟。
(3)油热蒜爆香，西红柿翻炒至软，加小半碗水煮开，放豌豆玉米粒，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，待鸡丁煮熟，撒葱花，出锅即可。
五鱼肉
推荐食谱【红烧带鱼】
主要食材:带鱼500g，葱姜蒜，花椒十粒，八角二个，干辣椒三个，香叶二片，小葱和小米辣少许。
做法
(1)准备所有食材，调个料汁:碗中放料酒二勺，陈醋二勺，生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，适量糖，盐混合均匀备用。
(2)带鱼清洗干净后切段，加葱姜蒜，加料酒，加花椒面，翻拌均匀，腌制30分钟。
(3)带鱼蘸满淀粉小火煎至一面定型后再翻面，煎至两面金黄盛出。
(4)锅中留底油，炒香葱蒜，姜，八角，干辣椒，花椒，香叶，放入带鱼，倒入料汁和没过带鱼的热水。
(5)大火煮开，转小火炖煮20分钟左右，开盖大火收汁至浓稠。撒葱花和小米辣即可出锅。
六包菜
推荐食谱【包菜炒粉丝】
主要食材:半个包菜，红薯粉丝一把，葱蒜，小米辣适量。
做法
(1)粉丝提前泡好煮至七八分熟。
(2)锅内倒油，倒入葱蒜，小米辣爆香，倒入包菜炒软出水，倒入粉丝，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，鸡精，可以适当加入一点水，翻拌均匀即可。
七鸡蛋
推荐食谱【紫菜鸡蛋饼】
主要食材:紫菜，鸡蛋，全麦粉，水，盐，鸡精，小葱
做法
(1)紫菜撕碎放入碗里，打入鸡蛋，加入二勺全麦粉，四勺水，少许盐和鸡精搅匀。
(2)平底锅刷少许油，倒入蛋液摊平带凝固后翻面煎至焦黄出锅。
(3)最后挤上少许番茄酱装饰即可。
八牛肉
推荐食谱【牛肉丸子 汤】
主要食材:牛肉丸，姜丝，香菜，葱
调料:盐鸡精，胡椒粉，适量，香油一勺。
做法
(1)水开下牛肉丸煮两分钟，加入姜丝再煮六分钟。加入调味煮一下。
(2)紫菜过一下水，放进去加蒜酥煮一下，最后加一勺香油搅匀撒点香菜碎，葱花出锅。
