大暑节气来袭，天气就越发炎热烦闷了，人们容易损耗体内的水分，消耗的能量也更多，也容易让人食欲不振。因此不妨通过调整饮食，帮助身体更快地适应高温环境。广东人吃饭餐桌上必不可少的就是一碗汤，所以，我推荐这6道时令营养汤，清热解暑又开胃，好喝又益身体，有助于轻松度过三伏天，希望大家喜欢。
绿豆薏米老鸭汤
【食材】：老鸭 适量，莲子 20克，薏米 25克，绿豆 25克，盐 适量，料酒 1勺、姜 2片
【做法】：
1、把莲子、绿豆和薏仁冲洗一遍，然后用清水浸泡30分钟；
2、鸭肉切块清洗干净，冷水下锅，放点姜片和料酒去腥味，鸭子煮至水开2分钟，去除血水后捞起，用温水冲洗干净；
3、将所有原料放入汤煲里，放入2块姜，加入适量清水，盖好锅盖。
4、大火滚开，锅里开始沸腾就转成中小火慢慢煲1个半小时，起锅前撇清浮沫，加入盐调味就可以啦。
丝瓜菌菇蛋汤
【食材】：丝瓜 适量，鸡蛋 适量，蟹味菇 适量，枸杞 少许，盐 1小勺
【做法】：
1、丝瓜洗净去皮，切滚刀块，用少许盐水泡10分钟，这样就不会变色发黑，蟹味菇去根，洗净沥干水分备用。
2、先把鸡蛋煎好，锅内放油，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒凝固后装起备用；
3、锅中再放入少量的油，放入丝瓜块稍微炒一下断生；
4、接着往锅里倒入开水煮开，放入蟹味菇和炒好的鸡蛋，转中火煮5分钟左右；
5、待丝瓜和蟹味菇都煮软后，加适量盐和枸杞，滴几滴香油煮一会即可出锅。
土茯苓赤小豆汤
【食材】：猪骨 适量、土茯苓 150克、薏米 25克、赤小豆 25克、料酒 1勺、生姜 2片、盐适量
【做法】：
1、提前用清水泡赤小豆和薏米，生姜切片；
2、猪扇骨要先焯水，冷水下锅，加入料酒大火煮开2分钟，去一下血水浮沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗干净；
3、新鲜的土茯苓根超级硬的，最好让商家帮你切好片，买不到新鲜的，可以去药店买干货；
4、把洗好的所有食材一起放煲里，加入足量的清水，盖好锅盖，大火烧开转文火煲一个半小时，出锅前加适量盐调味即可。
苹果雪梨汤
【食材】：雪梨 1个、苹果 1个、猪腱子肉 适量、无花果 8个、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、猪腱子切大块，放入冷水锅中，大火煮开2分钟，待有很多浮沫后，捞起清洗干净滤干水待用；
2、苹果雪梨洗干净，去内核切块洗净待用；
3、将焯水的猪腱肉放入汤锅里，加入苹果、梨子无花果和2片姜，倒入适量清水，盖上锅盖；
4、大火沸腾后转小火煲1个小时，煲好后根据自己口味下盐即可，喝起来非常滋润，两碗不够喝。
灯芯草瘦肉汤
【食材】：灯芯草 适量、无花果 适量、瘦肉 适量、百合 10克、莲子 10克、盐 适量，
【做法】：
1、将灯芯草、莲子、百合、无花果、等所有食材清洗一遍。
2、猪瘦肉洗干净切块，放入冷水锅中焯水，大火煮开2分钟后，捞出冲洗干净放入干净的汤锅。
3、将所有处理好的材料一起放进汤锅里，一次性倒入足量的清水，盖好锅盖，武火煲滚后改文火慢熬1小时。
4、煲好后加入适量盐就可以喝了。
荷叶莲藕汤
【食材】：莲藕 适量、猪骨 适量、荷叶 1张、莲子 20克、核桃 少许、
【做法】：
1、莲藕削皮，去除两端避免影响口感，然后切滚刀块，核桃去核取出核桃肉，鲜荷叶刷洗干净，过开水焯一下去除涩味，捞出；
2、猪骨冷水入锅里烧热，水开后再煮2分钟，出血沫后捞出来用清水洗一下，去除血腥味；
3、所有材料连同两姜片一起放进汤煲里，加适量清水（大约2L），大火烧开后小火炖1个半小时。
4、起锅后按口味再添加适量盐就可以了。
