大家好这里是小慧说美食，夏天孩子食欲不振，挑食不爱吃饭，今天小慧推荐给家长10道好吃下饭菜，做法简单营养美味，保准一上桌就吃光，菜谱小慧给大家整理到了下方，大家按照步骤在家给孩子做一下吧！
一、茄盒
1、准备食材：茄子、里脊肉、小葱、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋、白胡椒粉、淀粉
2、茄盒的做法：
（1）茄子洗净对半切开，不要切断，里脊肉洗净剁成肉末，小葱切葱花备用。
（2）腌制里脊肉：肉末放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、小葱抓拌均匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）料汁：碗中倒入适量的黄豆酱、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀备用。
（4）将肉末塞入茄子中，依次下入油锅中煎至茄子变软，肉馅熟透。
（5）淋入调好的料汁，煮至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅装盘。
（6）再撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，孩子喜欢吃！
二、酱豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、小葱、蒜瓣、小米辣、白芝麻、香菜、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、芝麻酱、干辣椒粉
2、酱豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，香菜洗净切段。
（2）调料汁：碗中放入适量的小葱、蒜瓣、小米辣、干辣椒粉、白芝麻，再加入适量的生抽、陈醋、白砂糖、芝麻酱拌匀。
（3）锅中热油下入豆腐块，煎至两面金黄色盛入盘中。
（4）再撒上适量的香菜，倒入调好的料汁搅拌均匀即可。
（5）外皮金黄酥脆，做法简单，营养美味，好吃还下饭，孩子不挑食喜欢吃！
三、牛腩焖腐竹
1、准备食材：腐竹、牛腩、干辣椒、青红辣椒、八角、生姜、蚝油、生抽、食盐
2、牛腩焖腐竹的做法：
（1）腐竹泡发，牛腩洗净切小块，干辣椒切段，青红椒切块，生姜去皮切片备用。
（2）锅中放入牛腩，加入适量的生姜、八角、蚝油、生抽、食盐、适量的清水漫过食材，盖上锅盖炖40分钟左右。
（3）开锅加入腐竹和青红椒，盖上锅盖继续炖至15分钟左右至食材熟透入味。
（4）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味，牛腩软糯入味老少皆宜！
四、腊肠炒土豆
1、准备食材：土豆、青椒、腊肠、白砂糖、小葱、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐、生抽、蚝油
2、腊肠炒土豆的做法：
（1）土豆洗净去皮切片，青椒洗净切块，腊肠切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入腊肠炒出香味，再加入青椒和土豆翻炒变软。
（3）加入适量的生抽、蚝油、白砂糖、食盐大火翻炒均匀。
（4）关火出锅装盘，再撒上少许葱花点缀即可，做法简单好吃又下饭，孩子喜欢吃！
五、豆角炒五花肉
1、准备食材：豆角、五花肉、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、鸡精、蚝油、食盐
2、豆角炒五花肉的做法：
（1）豆角洗净切段，五花肉洗净切片，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中热油下入五花肉，煎至两面金黄色，下入葱姜蒜爆香。
（3）再下入豆角翻炒变软，加入适量的食盐、鸡精、蚝油大火翻炒均匀。
（4）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，好吃超级下饭，孩子喜欢吃！
六、香煎豆腐
1、准备食材：水豆腐、小葱、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、蕃茄酱、蚝油、白砂糖
2、香煎豆腐的做法：
（1）嫩豆腐洗净切块，小葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加入适量的清水打散备用。
（2）料汁：碗中倒入适量的生抽、蕃茄酱、蚝油、白砂糖、适量清水拌匀备用。
（3）将切好的豆腐块，均匀地裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液。
（4）放入油锅中，开小火慢煎至两面金黄色，再倒入调好的挺好的料汁。
（5）翻拌至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅，再撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，超好吃还下饭老少皆宜！
七、红烧鸡块
1、准备食材：鸡肉、盐、青椒、小葱、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖
2、红烧鸡块的做法：
（1）鸡块洗净切块，青椒洗净去蒂切块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）鸡块冷水下入锅中，加入适量的料酒和姜片，焯水片刻捞出过凉水，沥干水分。
（3）锅中热油爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒片刻，加入适量的料酒、生抽、蚝油、冰糖、适量的清水漫过食材。
（4）盖上锅盖，大火炖开转小火，开锅加入青椒大火翻炒均匀。
（5）关火出锅，再撒上少许葱花点缀即可，鸡块软烂脱骨好吃又下饭，老少皆宜！
八、虾仁滑蛋
1、准备食材：鸡蛋、虾仁、食盐、胡椒粉、小葱、料酒
2、虾仁滑蛋的做法：
（1）虾仁去头去壳挑去虾线洗净，鸡蛋打散加入少许食盐和胡椒粉，小葱切葱花备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的食盐、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）锅中热油下入腌制好的虾仁，煎至熟透，倒入调好的鸡蛋液。
（4）开小火煎至蛋液定型，最后出锅撒上少许葱花和黑胡椒点缀即可，营养美味高蛋白，鸡蛋这样做，孩子喜欢吃不挑食！
九、红烧鸡翅
1、准备食材：鸡翅、生姜、蒜瓣、白芝麻、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、酒
2、红烧鸡翅的做法：
（1）鸡翅处理清洗干净，两面改花刀，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。
（2）腌制鸡翅：鸡翅放入碗中，加入适量的生姜、蒜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、啤酒抓拌均匀腌制片刻。
（3）锅中热油下入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄色，再倒入腌鸡翅剩余的料汁。
（4）盖上锅盖焖至鸡翅薯条入味，大火收汁关火出锅，撒上少许白芝麻点缀即可，酱香肉嫩，巨简单巨好吃，孩子爱吃！
十、土豆鱼豆腐炒火腿丁
1、准备食材：鱼豆腐、土豆、火腿肠、蒜瓣、小葱、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、生抽、老抽、蚝油、食盐
2、土豆鱼豆腐炒火腿丁的做法：
（1）土豆洗净去皮切丁，火腿肠切丁，鱼豆腐洗净切丁，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花。
（2）锅中热油下入鱼豆腐翻炒片刻，再下入土豆丁煎至两面金黄色。
（3）加入适量的白芝麻、辣椒粉、孜然粉、蚝油、老抽、生抽、食盐、蒜瓣、小葱大火翻炒均匀。
（4）关火出锅装盘即可，做法简单一盘上桌秒吃光、孩子特别喜欢吃！
以上十道家常菜的做法，大家学会了给孩子在家试着做一下吧，孩子喜欢吃！
