广东，云山珠水，珠水夜韵。
卓越的自然条件养育了广东人，也在历史的长河中不断丰富了当地的美食。广东的美食有很多种类，最有名的就是广式早茶。
像家喻户晓的煲仔饭、肠粉、虾饺等都是具有广东特色的美食。
殊不知，广东人也会吃一些让人避之不及的“怪菜”，光听名字就倒胃口，这些怪菜都是广东人的最爱，外地人看完表示难以接受，让我们一起看看广东“七大怪菜”，你有没有吃过？
鱼生粥
很多人在听到鱼生粥这个名字，都觉得是一道怪菜，是不是用生的鱼做成的粥？
其实不是的，生鱼粥里面材料丰富多样，有鱼片，鱿鱼干，酥油粒等。
每一勺都看得见食材，每口都是精华。鱼片鲜香四溢，味道不错切鱼生片。鱼肉薄薄嫩嫩，晶莹剔透切成一片片，一点都不腥，口感非常棒。
酸笋田螺煲
酸笋田螺煲闻起来的味道酸酸的，就像变质了一样，但尝过的人真的会被惊艳到的，田螺超大一只的，而且很新鲜的，笋是酸酸脆脆的。
牛杂很入味，酸菜田螺煲里面的粉很特别，叫擦糍粉，头一回吃，看起来像乌冬面，实际比乌冬更 Q 弹，每个螺都是吸满了汤汁，酸笋很脆。
佛山蚕蛹
天上飞地下跑，广东人连蚕蛹都不放过，蚕蛹其实就是一道虫子，很多外地人都不能理解，虫子也能吃？蚕蛹吃起来有点像豆腐渣
有一股油炸的香味敢吃的姐妹可以试试，味道鲜辣很适合来杯小酒，营养蛋白满分，本以为这道菜很难入口，谁知道超级香外脆内软，一口下去满满肉酥脆。
卤牛杂
热腾腾的牛腩、带皮牛肉、牛肚、牛小肠………牛的胃和身上的器官也能吃吗？满满大锅，看着就无比好吃牛腩软糯有嚼劲，带皮牛肉肉质鲜嫩。
牛肚、牛小肠劲道脆爽。里面的耙萝卜简直是灵魂，鲜嫩多汁，这味道也太绝了。卤牛杂的时间够久，连牛筋牛百叶都很入味了，更不用说牛肉牛腩了很酥烂。
臭屁醋
广东有一种传统美食叫做臭屁醋，闻起来的时候很臭，但是吃起来很香啊，而且酸酸甜甜的，很容易不小心就吃了好几碗。
推荐另一个吃法，臭屁醋汤泡白米饭，这个汤绝对是下饭神器，外地人一般很难立刻接受这种特殊的“臭”味，但尝试过之后就会越喝越上瘾。
鳄鱼掌
鳄鱼是一种十分凶猛的食物，敢吃它的人也很少，可在广东可是一道名菜，是集个人精华于一身，富含丰富的动物胶原蛋白和蛋白质。
口感软糯，和蔬菜搭配，味道鲜美。鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，鳄鱼掌最好就是要带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，让人吃了以后皮肤变得更好。
鸭母捻
鸭母捻听起来名字很怪异，实际上是广东地区的一种特色小吃，是用一种有馅的糯米粉，鸭母捻有四种馅绿豆、红豆、芋泥、芝麻糖，鸭母捻煮好后
按照自己的口味加入白砂糖。大火烧开加入喜欢的配料，搭配点芡实．银耳．红枣等，很不错的配料，但都是广东人不能拒绝的美食呀。
以上这7大怪菜，都是广东人的心头爱，有些外地朋友看完直摇头，有你喜欢的吗？你能接受哪道菜？
你还知道广东有哪些奇奇怪怪的菜品吗？欢迎在评论区留言分享。
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