买来的五花肉你就像我这样做,焖一锅米饭都不一定够吃!
这顿饭太好吃了!这个下饭菜简直绝了!来,尝尝这个,一口就上瘾的味道!
"哇,这红烧肉怎么这么香啊?" 朋友们闻着香气兴奋地说道。
"是啊,这次我用了特别的五花肉,肥瘦相间,入口即化,简直是焖一锅米饭都不够吃!" 我得意地回答。
"天呐,我要学会这个做法!" 一个朋友眼睛放光地说。
"当然可以啊,其实做法并不难,关键在于火候和调料的搭配。你们等着,我把配方分享给你们。"
大家一边品尝着美食,一边开始讨论起厨艺的事情。对于我来说,看着朋友们满足的表情,我觉得自己的努力得到了最好的回报。
现在我分享给你们我的招牌红烧肉的配方:
材料:
- 五花肉500克
- 姜3片
- 蒜头3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
做法:
1. 五花肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中放少许油,加入冰糖小火炒至金黄色。
3. 加入姜片、蒜头炒香,然后放入五花肉块煎至两面微黄。
4. 倒入料酒、生抽、老抽,加入适量水没过五花肉,盖上锅盖小火焖煮40分钟至肉变软。
5. 最后收汁,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的红烧肉就完成了!希望你也能享受到这份美味,和我一样感受到幸福的滋味。