#天南地北大拜年#“天上月圆，碗中汤圆”​，正月十五元宵节是龙年第一个月圆之夜，不论南北方这天最应景美食就是象征着团团圆圆的汤圆。

在我们北方以前正月十五都是吃元宵，元宵跟汤圆最大的不同就在于，元宵是加糯米饭一层层滚出来的;而汤圆则是用糯米粉包出来的。

现在北方的元宵已经越来越少见了，人们已经习惯了流汁和口味多变的汤圆，因此这些年我家里都是正月十五的早上煮汤圆吃，而晚上会做一桌子饭菜和包饺子吃，吃完晚饭后一定要去人多的地方走走，感受一下闹元宵的喜庆氛围。

正月十五可以说是龙年正月里最后一个高潮，过了正月十五以后，大家也就该安心工作和学习，年也就算是过完了，所以正月十五有着很多的年俗和讲究。

正月十五吃汤圆，不论多忙，牢记：3不做，2不吃，可不要犯了忌讳惹家人不开心。

正月十五吃汤圆，牢记“3不做”

一，煮汤圆时锅不离人

煮汤圆不像煮其它东西，因为汤圆基本都是冷冻的，所以煮汤圆时人要时刻盯着，免得把汤圆煮的黏连在一起或者噗锅。

不论是煮冷冻汤圆还是新鲜的汤圆，都要记得水开后再下锅，而且在水里滴几滴食用油，这样可以避免汤圆黏连，并且煮汤圆时记得用手勺的背部轻推锅底，让汤圆在锅里转动起来，这样汤圆不宜煮破和黏连。

二，吃汤圆时不要数个数

汤圆象征着团圆美满，以及生活甜如蜜，因此寓意幸福的汤圆大家在食用和煮制时是不能数个数的，毕竟大家都想着福海无边，这煮和吃的时候一数，那么甜蜜喜庆的氛围也就有所降低了。

汤圆在煮好后盛到碗里，一定要带上点煮汤圆的原汤，这样可以原汤化原食，还可以让汤圆在碗里浮起来，就有“福气”到了的好寓意。

三，吃汤圆的时候不能拌嘴吵架

汤圆是甜甜糯糯的食物，在食用团圆时生气很容易消化不良，而且汤圆象征着圆满和福气，在吃汤圆时拌嘴吵架就跟正月十五这这喜庆的日子不搭。

在吃过汤圆以后，也要记得别指责打骂孩子和生气，因为按照老人的说法，汤圆特别的黏，这个时候生气和惹孩子哭闹，汤圆消化不了很容易让身体受到伤害。

正月十五吃团圆，牢记“2不吃”

一，破皮露馅的不吃

煮汤圆的时候难免会有煮破露馅的情况出现，这煮破露馅的汤圆最好不要在正月十五这天时间食用，因为按照老传统，汤圆象征着团团圆圆，破皮和露馅就显得不和谐和完美，也就失去了这天吃汤圆的寓意。

吃汤圆最好用勺子舀着吃，用筷子时切记去插团圆，这样有破坏团圆甜蜜的不好寓意，还有就是吃汤圆时不要咬开口吹气，因为这样用老人话说，会把福气给吹跑。

破皮露馅的汤圆可以把汤汁泌出去，然后保留下来，等到第二天用平底锅煎到两面金黄，这样吃起来也别有一番风味。

二，汤圆不能凉吃

汤圆和饺子一样讲究个趁热吃，这样才能品尝到汤圆那甜蜜的味道，团圆凉了以后会黏连在一起，这个时候吃汤圆也对肠胃不好。

因为汤圆象征着生活事业和家庭圆满甜蜜，而生活事业和家庭圆满甜蜜就讲究滚烫红火，因此吃汤圆一定记得出锅就享用，这样才有过节的感觉和喜庆的氛围。

汤圆象征着团团圆圆和生活甜如蜜，正月十五吃汤圆更是寓意吉祥，因此正月十五吃团圆，不论多忙，牢记：3不做，2不吃，免得犯了忌讳惹家人不高兴。