经常吃“砂糖橘”的朋友要留意了，关于砂糖橘的这些小常识，现在知道还不晚，学会抓紧告诉家里人。
冬天，砂糖桔成为市场上的热销水果。这种小桔子凭借其甜美的口感和亲民的价格，逐渐取代了传统的大桔子，成为了市场上的主流。作为南方人，我见证了砂糖桔从高价到平民的过程。这种价格的变化，每当春节来临，使得砂糖桔成为了家家户户过年必备的年货之一。
然而，随着砂糖桔的走俏，市场上也出现了许多滥竽充数的情况。有些商家会用其他的小橘子来冒充砂糖桔，欺骗消费者。由于我们在购买时无法品尝，很容易买错，往往到家后才发现自己买错了，但为时已晚，这无疑是一件令人失望的事情。为了避免这种情况，今天我就和大家分享一下如何挑选真正的砂糖桔。这是一位老果农的经验之谈，对于那些曾经买错过砂糖桔的人来说，现在知道还不晚，确保自己买到的是正宗、口感纯正的砂糖桔了。
首先，观察砂糖桔的叶子和果蒂。新鲜的砂糖桔叶子和果蒂都呈绿色，如果发黄干枯则表明新鲜度不佳。此外，叶子也是判断砂糖桔新鲜度的关键。如果叶子翠绿有活力，那么果实一定不错。除了观察颜色，我们还要注意果皮上是否有小洞。如果发现砂糖桔表面有小洞，不仔细看很难看到，很可能是果蒂戳破的，那么这种砂糖桔买回家后容易腐烂，果肉也会被污染，需谨慎购买。
接着，观察砂糖桔的果皮。正宗的砂糖桔果皮上有很多小圆点，这些圆点越多越密集，口感就越好。如果果皮光滑没有圆点，那么这种橘子很可能不是正宗的砂糖桔，即使价格便宜也不建议购买。
第三，挑选砂糖桔时要选小不选大。砂糖桔的特点就是小，很多都没有叶子大。大的砂糖桔果肉可能很硬不甜，或者果皮比较空，捏起来很软，口感不好。我们需要通过触碰来判断果肉口感是否适中。虽然砂糖桔通常较小，但并不是所有小的都是正宗的砂糖桔。因此，在挑选时要选小不选大。有些大的砂糖桔果肉可能很硬或不甜，而果皮则可能比较空。在挑选时，我们可以通过轻轻捏一下来判断果肉是否口感良好。如果摸上去感觉果皮和果肉之间有空隙，或者太硬或太软，那么这种砂糖桔可能不是最佳选择。
第四，注意砂糖桔的红圆圈部分。圆圈大的比小的更甜。这与挑选桔子的方法类似，大圈的被称为“母橘子”，砂糖桔也一样。小圈的口感也不差，但在对比之下才能品尝出来。一般情况下，较大的红圆圈表示更甜的口感。
第五，残次果虽然外观不佳，但口感仍然好吃。它们并非坏了，只是外表有些干疤。这种水果价格便宜，口感有的比正常果还要好。但需注意区分烂果和残次果，这种水果更适合自己吃而非送人。需要注意的是，这些砂糖桔并不容易保存或运输，所以通常只在当地销售或数量较少。因此，如果您在市场上看到大量残次的砂糖桔，就要警惕是否为真正的砂糖桔了。
第六，在购买砂糖桔时，可以剥开一个看看外皮是否脆而易碎。好的砂糖桔外皮比较脆，剥起来很容易碎。如果一整片都被剥下来的话，那么就证明这种橘子很可能是假的砂糖桔。通过剥皮也能判断是否正宗。真正的砂糖桔果皮不会完整剥下，会粘皮。如果很轻松地剥出果肉，那可能不是正宗的砂糖桔。
最后一点建议是，如果前面的招数都用上了还是无法判断是否为正宗的砂糖桔时，可以亲口尝一尝味道。但经常吃砂糖桔的人可能不需要这一步就能判断了。通过这些方法，我们就能挑选到正宗美味的砂糖桔了。在购买时要谨慎选择，确保自己买到的是正宗、口感纯正的砂糖桔。
