#文章首发挑战赛#冬季第一大补，不是牛羊肉，而是它，随手一做，全家抢着吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这进入冬天后，很多人饭桌上最多的美食不是牛肉就是羊肉。有没有发现牛肉羊肉吃多了总会感觉特别腻。毕竟牛羊肉的价格要比猪肉贵，这个时候我们不妨多吃一些它。随手一做全家都爱吃。

今天给大家分享的这道美食就是市里最常见的蘑菇了。我给大家所说的这个蘑菇可不是平常的平菇，而是超市里不多见的白蘑菇。大家可别小瞧这个小小的白蘑菇， 它的营养价值要比牛羊肉贵上好几倍。但是它的价格还特别低。

白蘑菇也就是我们所说的口蘑，它里面含有维生素d以及维生素a等营养元素。这尤其是到了冬天更要记得多吃它。那么白蘑菇到底怎样做才好吃呢？话不多说，直接给大家分享干货啦！

推荐菜谱一:口蘑炒芹菜

准备食材:口蘑，芹菜，葱，姜，干辣椒段

1.先准备口蘑300克给他去掉根部。然后放在清水中给它清洗干净。清洗好的口蘑给他切成薄片。

2，芹菜一小把给他去掉根部，然后给它斜切成菱形段放入碗中备用。大葱一根切成葱花。辣椒段一小把放入碗中备用。接下来开始上火制作。

3，炒锅内加入适量的清水，水烧开后把准备好的蘑菇和芹菜放入锅内。用大火汆烫20秒后立即捞出。

4炒锅烧热再次放入食用油，油热后放入准备好的葱姜蒜片干辣椒段。用大火快速炒香。快速炒香后，然后再放入准备好的芹菜和蘑菇。用大火快速翻炒20秒。在里面放入生抽老抽精盐。快速翻拌均匀就可以出锅吃啦。

推荐菜谱二:口蘑炒肉片

1，首先准备五花肉一块给它切成厚厚的薄片放入碗中，大葱一根切成葱花。干辣椒段一小把放入碗中备用。

2，炒锅烧热放入食用油，然后把准备好的葱姜蒜片干辣椒段放入锅内。用大火快速炒香。然后再放入准备好的五花肉。大火快速翻炒出油脂。

3，大火炒出油脂后然后再放入准备好的口蘑。用大火快速翻炒30秒。然后在里面放入生抽、老抽、精盐和胡椒粉。撒上一小把葱花。快速翻炒均匀就可以出锅吃了。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。这到了冬天除了吃牛羊肉之外，提醒大家可别忘了多吃一些口蘑哦。大家可别小瞧这个口蘑，它营养价值可不比牛羊肉低。随手一做全家都爱吃哦。