大家好，这里是百变小厨坊。
你知道吗？狗尾巴草配鸡蛋，没想到作用太厉害了，既省钱又实用，赶紧试一试吧！
说到狗尾巴草相信大家都非常的熟悉；在我们的记忆中它是一种长在田间地头田埂上极不起眼的“野草”；它长着和“眉毛”一样粗细的叶子，常常的耷拉在顶端毛茸茸的“狗尾巴”的两边，可爱极了。看上去毛茸茸的又像狐狸的尾巴，尤其是早晨的狗尾巴草，露水沾在上面，可爱里又多了几分灵动。
还记得小时候和朋友出去玩经常会顺手摘上一大把，攥在手里，再加上一点其他的野花，真的好看极了，有时候还会用它编制成可爱的小动物；有时候也会逞着同学睡着，拿着狗尾巴草在他的鼻子边轻轻转动，那“痒痒”没几个人能承受住。不知道你小时候有没有这些经历呢？
其实狗尾巴草不仅仅是我们记忆中的野草，更是一种“美食”，据说狗尾巴草是小米最早之前的样子，所以它不仅有食用价值还具有很好的药用价值哦！
尤其是把它和鸡蛋搭配在一起，作用非常厉害，只是很多人都不知道，更没见过，其实，这个狗尾巴草搭配鸡蛋是咱们老一辈的人一直沿用至今的配方；只是随着现在生活条件越来越好，生病就吃药，身体虚就吃补品、补药；因而现在除了村里一些七八十岁，八九十岁的老人熟知之外，已经很少有人还会记得以前的“智慧结晶”了。
今天就把这个方法分享给大家；首先去马路边边找一堆不起眼的新鲜的狗尾巴草，上面的叶子就不要了，只需要把上面毛茸茸的那部分连同下面的根茎部分折下来。
狗尾巴草也是需要挑选的，不同的做法，所要的狗尾巴草要求也是不一样的。
比如我们在做炸狗尾巴草的时候，就需要挑选比较嫩一点的，这样的狗尾巴草，上面的毛绒会软一点，吃起来口感会好得多。
而我们今天主要是用在搭配鸡蛋，因此今天我们需要选择比较粗一点的比较大一点、老一点的狗尾巴草，这种的狗尾巴草，成长的时间更久，营养元素更高，药用价值也更高。
大概摘上这么一小把就可以了。摘回来后先把他放进盆子里面，接着加入足量的清水，保证所有的狗尾巴草都被清水完全浸泡起来哦！然后加两大勺食盐、一勺小苏打；用筷子轻轻的从左往右搅动，使小苏打和食盐完全溶解在水里面，搅拌均匀之后，使所有狗尾巴草在里面浸泡5分钟。
这是因为狗尾巴草非常的脏，而且狗尾巴草毛毛的地方结构密集、十分复杂，所以经常会有许多虫卵在里面；并且狗尾巴草爱长在田间地头，所以农作物在喷洒农药的时候这些狗尾巴草也难免会被喷到；而食盐具有消毒杀菌的作用，小苏打具有去除农药残留的用处。这样就可以把狗尾巴草洗干净啦！
5分钟时间到，现在放到自来水下面反复冲一冲，这样就能洗得非常干净啦！
洗干净的狗尾巴草控水捞出，放进砂锅里面，加入适量的清水，煮开后再继续煮10分钟，这样可以把狗尾巴草的营养成分煮出来哦！
接下来的时间，准备几个老母鸡蛋，数量根据自己家人口数量来定就可以。
鸡蛋下锅之前，放到盆子里面，也洗干净，最好是用食盐和小苏打进行搓洗，因为鸡蛋壳真的非常脏，细菌数不胜数。
洗干净的鸡蛋，控水放碗中备用。
这会儿锅里面的狗尾巴草水已经煮好了，现在就可以把鸡蛋放进去一起煮了；盖上盖子煮八分钟。
八分钟后，鸡蛋就已经全部煮熟了，这个时候的鸡蛋不老不嫩，吃起来刚刚好。
现在揭开锅盖，把鸡蛋盛出来，一个一个的敲碎，但是不能剥壳哦！全部敲好后，再一次放进狗尾巴草里面煮15分钟，这会鸡蛋壳都是碎的，有利于鸡蛋更好的吸收狗尾巴草的营养，想吃咸的，咱们可以加一点盐进来；想吃甜的，咱们可以加红糖或是冰糖进来哦！
转到效果煮够15分钟后，关火，让鸡蛋在锅里面焖半个小时。这样可以让狗尾巴草的营养更好的进入到鸡蛋里面哦！
这个狗尾巴煮鸡蛋的方法，有点像咱们茶叶蛋的做法，非常简单；看一次就会了。
用狗尾巴草这样煮出来的鸡蛋，不仅方法简单，味道也超级赞哦，煮出来的鸡蛋花纹也非常漂亮呢！用来当作早餐真是太棒了，既营养又美味。
虽然这个狗尾巴草煮鸡蛋的方法非常简单，但是用处却拿钱难买，都是咱们老祖宗一辈一辈流传下来的“智慧”。
经常这样吃，对人体的好处多得说都说不完，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！
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那好了，我们今天的分享就到这里了，咱们明天不见不散，拜拜！
