秋补第一果，无论有钱没钱都要吃，补肾还健脾，和肉搭配，味道绝。秋天是进补的最佳时机，对于需要进补的人来说，千万不要错过这个季节哦。说到进步，很多人第一想到的就是肉。其实除了肉以外，还有一种食材，它是生长在树上的，也可以称为果子，颜色金黄，就是秋天上市的板栗。板栗是秋天上市的营养价值高，补肾还健脾，真的非常不错。

板栗

板栗是秋天陆续上市的一种食材，板栗既可以生吃，也可以用来烧肉吃，煮汤都行。板栗的外壳是绿色的毛刺，非常的坚硬，如果采摘的时候要戴手套，以免会扎伤手。板栗除去外面的刺壳以外，就是红色的硬壳，红色的一壳剥开，里面还有一层薄薄的褐色毛绒薄皮，之后最终就是里面的黄色果肉，总的来说就是板栗有三层壳。

糖炒栗子

糖炒栗子是很多人喜欢吃的一种美食，特别是在秋冬季节比较寒冷的时候，吃一些热乎乎的糖炒栗子，软糯香甜，好吃又舒服。糖炒栗子就是选用的板栗和白糖一起炒制而成的。糖炒栗子可以自己在家里面炒，就是把这个板栗用刀切开洗净之后放入锅里面，加入清水煮开，煮至水干加入食油，白砂，糖翻炒至入味，炒开这个壳就可以出锅了。

板栗鸡

板栗鸡是选用板栗的果肉和鸡肉一起炖煮，炒制而成的。颜色金黄的板栗和鸡肉一起炒制而成，荤素搭配，营养互补，色香味俱全的一道美食。做板栗鸡最好选用那种童子鸡和板栗一起炒香，然后加入调味料，少量的热水盖上盖子，煮开小火慢炖3到40分钟，在大火收汁装盘即可。

板栗烧排骨

板栗烧排骨是一道非常好的下饭菜哦。板栗和排骨一起烧制而成，荤素搭配，营养互补，口感也更加的香甜软糯入味。板栗中略带排骨的肉香味，排骨又带有板栗的香甜味，真的是非常的好吃啊。板栗烧排骨是跟红烧排骨的做法差不多，就是将这个排骨先焯水，然后炒出糖色，再下入排骨以及板栗翻炒均匀，加入食盐生抽少量的热水，盖上盖子，炖个3到40分钟，最后可以加点番茄酱翻炒，上色入味酱盘就可以了。

板栗鸡汤

板栗鸡汤是比板栗烧鸡口感要稍微清淡一点，但是营养会更好一些，而且板栗烧鸡汤的汤有板栗和鸡肉的香甜味，汤香味浓真很好喝。板栗鸡汤可以加一些虫草花，这样子营养更加丰富些，而且味道也有有所不一样。秋天天气比较干燥，可以炖一锅这个板栗鸡汤，加些虫草花，和家人一起来分享滋补又美味哦。

总结

秋补第一果，无论有钱没钱都要吃，补肾还健脾，和肉搭配，味道绝。秋天到来了，是进补的好时机，进补除了吃肉，也不要忘记这一个板栗哦，板栗可以被誉为秋补的第一果，因为它的营养价值实在是非常高，而且经常吃板栗不仅补肾还健脾。用板栗和肉一起搭配炒菜或者是煮汤，味道真是绝了。我是@湖北人燕子​，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！