导读：进入到秋天后，大家是不是明显感觉早晚比较凉快，但是在中午还是特别炎热、干燥，这是因为入秋后，雨水少、温度高、风大，导致空气特别干燥，所以入秋后，我们一定要注意润肺、降燥，如果这2点没有注意，在秋天就很容易上火！而入秋后，很多人为了降燥，就会经常吃葡萄、桃子等等水果，其实入秋后，我不建议大家大量吃葡萄、桃子，因为这2种水果含糖量都比较高，吃多了都容易上火，所以入秋后，葡萄桃子靠边站。而在秋天，我非常建议大家吃梨子，特别是汁水多的梨子，每天吃2-3个，对身体非常有利。
入秋后，虽然我会经常买梨子，但是我不会让家人每天生吃太多的梨子，因为梨子性寒，如果吃的太多，对脾胃的刺激比较大，所以在我家，我隔一天就会煮一些梨子给家人吃，特别是用红酒煮梨，因为红酒的香味和梨子的香味碰撞在一起，可以使梨子特别好吃，如果您在夏天晒得比较黑，也可以多吃，因为这道美食还具有“美白养颜”的功效。而今年的梨子还比较便宜，在我们当地才2元1斤，算是非常便宜的水果呢，所以在秋天，我建议大家每周至少做3-4次红酒煮梨给家人吃，能使家人更健康、更美呢！接下来我就把“红酒煮梨”的完整做法分享给大家，希望大家在这个秋天，能长期做给家人吃。
【原材料准备】：红酒500ml、雪梨3个、冰糖10克、清水100ml。
【红酒煮梨的做法】：
第一步：首先将雪梨的外皮削掉，然后将雪梨对半切开，接着再把雪梨中的籽挖掉，最后再用流水将雪梨冲洗干净即可备用。如果您买的雪梨比较大，可以将雪梨切成4块，这样能使雪梨吃着更入味。
第二步：将雪梨、红酒、冰糖、清水全部放入到锅中，然后盖上锅盖，大火将水煮开后，然后改小火继续煮30分钟。千万不要一直用大火煮，这样会使红酒中的水分挥发的太多，从而导致雪梨吃着发苦。
第三步：将锅盖揭开，然后将雪梨搅拌一下，防止雪梨粘锅，接着继续盖上锅盖，继续小火煮10分钟后关火。
第四步：煮好的雪梨不要立即食用，将雪梨浸泡2-3小时后在食用，雪梨的红酒味不仅会更浓，而且吃着还会更软糯。
【胡师傅有话说】：
1、做红酒煮梨时，大家千万不要放太多冰糖，因为雪梨和红酒本身都含有少许糖，如果您冰糖放的过多，会使红酒煮梨过于甜腻，吃多了甜腻食物，也会导致上火，一般4-5个梨子，放10克冰糖即可。
2、做好的红酒煮梨，建议大家在12个小时内吃完，因为梨子放的时间太长，会有细菌滋生。不建议大家将红酒煮梨冷藏后吃，秋天吃多了冰冷食物，对脾胃不好。
3、煮好的雪梨，不要立即食用，此时红酒中的营养物质和香味是没有完全进入到雪梨中的，将雪梨继续浸泡2-3小时，能使雪梨更入味。
入秋后，葡萄桃子靠边站，经常上火多吃“红酒煮梨”，润肺降燥、美白养颜，遇到别手软，才2元1斤！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
