#暑期创作大赛#天气炎热厨房是最待不住的地方，一小会满头大汗，所以平时做饭以简单快速为主，选择煮一煮，炸‬一‬炸‬就能吃上的，省心

汤圆，是热的时候做的最多的了，每次多准备一些放冰箱冷冻，吃的时候不用等待，相对比较轻松。

为了降低难度，今天改用了买的现成红豆沙做馅，口感也还不错，简单易上手，小朋友就可以操作

红豆沙汤圆

《准备食材》糯米粉、红豆沙

（1）豆沙馅是买的，也可以自己制作，红豆煮熟打成泥，倒入锅里放玉米油，白糖翻炒至抱团就可以，买的红豆馅用勺子挖一小块揉圆，全部做好盖上保鲜膜防止晾干

（2）汤圆皮用到糯米粉300克，边倒入清水边搅拌，和成一个偏硬的面团，接着切下来一块，水开放锅里煮至熟透，煮好和刚才的面团揉到一起，这样可以避免做出来的汤圆开裂。

（3）不用醒发面团，揉成长条形切成小剂子，然后取一个捏成小碗的样子，放一颗红豆沙，用虎口处慢慢收拢封口，把收口处的纹路捏的痕迹变浅后再揉圆，汤圆就做好了

（4）全部做好后上面裹一层薄薄的干粉避免粘连，吃不完放冰箱冷冻变硬后再装入袋子里，想吃的时候取出来，水开下锅煮至飘起来就可以了