现在的南瓜新鲜、实惠，正是最好吃的时候。买些回来，煮粥、煮饭放一些，或者蒸、炒、炖，怎么吃都美味。南瓜含有大量的南瓜多糖和多种矿物质，营养丰富，值得常吃。
南瓜还含有果胶和丰富的膳食纤维，很适合作为主食吃。搭配面粉做成各种面食就是不错的选择。今天分享的这个南瓜荷叶饼，做法简单，造型好看，柔软香甜，夹菜夹肉都好吃。大家可以安排了~
南瓜荷叶饼
【食材】面粉、南瓜、酵母
【具体做法】
1，南瓜去皮，洗净，切成薄片。放在一个导热性比较好的盘子里，放入蒸锅蒸熟。
2，南瓜蒸熟，沥掉盘子里的水。倒入盆里，压成泥。待其冷凉，加入3克酵母搅拌均匀。
3，倒入300克面粉搅拌成面絮，再揉成一个软硬适中的面团。
4，将面团移到揉面垫上，揉光滑，分成6等份，再将每一个面团揉光滑。
5，将面团擀成牛舌状，翻过来，在表面刷一层油。
6，将其对折，用刮刀在表面压出纹路。再用刮刀推一推，把荷叶纹路的边缘位置整理圆润一些。
7，尾部捏出一个小柄，一个荷叶饼就完成了。
8，全部做好，摆放在蒸屉上。二次醒发至2倍大开始蒸。
9，水开计时，中大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可出锅。
蓬松柔软，有淡淡的南瓜香甜味，直接吃就很好吃。夹上自己喜欢吃的菜，更是别有一番风味。
饭饭小贴士
1，因为南瓜泥的含水量不同，所以和面粉的比例也是不同的。大家根据实际情况进行调整。
2，南瓜含糖，所以发面是比较快的。整理好的荷叶饼一定要勤看着点，不要醒发过头了。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
