它营养是苹果10倍，钾含量胜过香蕉，简单一拌脆嫩爽口，不懂吃可惜！
我们的居家生活饮食多种多样，随着生活水平的不断提高，大众对于饮食的健康也更加注重了。有一种即可当主食又可当蔬菜的食材，价格非常便宜，营养比苹果都高十倍，俗话说：“一天一个苹果，不用医生开药方”。那比苹果营养都高的食材我们当然不能错过。
这个食材就是我们常吃最最普通的土豆，它即可当作蔬菜吃，也可以当作主食，土豆除了能提供大米、小麦和玉米同样的营养成分，还能提供人体必需的8种氨基酸和丰富的维生素等营养物质，很值得我们多吃。土豆的吃法很多，可以说煎炒烹炸蒸都适合，今天，在这里和大家分享一道土豆的家常做法，味道非常好，清脆爽口，很受欢迎，全家都很喜欢吃。
所用食材：小土豆4个，小葱末，小米辣2个，味达美清香米醋2勺，味达美初榨生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，花生油少许。
做法步骤：
第一步：把所有调味料备用，小土豆去皮备用。土豆是碱性食材，有利于体内酸碱平衡，土豆也是含钾量较高的食材，比香蕉高4倍，是低热量、低脂肪的食材，很适合减肥人群和高糖人群。
第二步：土豆切成薄薄的土豆片，放到清水中洗净，再放到开水中汆烫焯水，立马捞出放到冷水中过凉备用。焯水的时间一定不要长，断生即可，保持土豆的脆嫩口感。
第三步：把小米辣切末，大蒜切末，小葱末，辣椒粉少许，芝麻少许放到碗中，泼入热油激发出香味。
第四步：加入味达美清香米醋2勺，味达美初榨生抽2勺，味达美蚝油1勺，少许盐调味。
第五步：用勺子搅拌均匀，料汁就调好了，这样调好的料汁拌什么都好吃，你可以试试，特别简单。
第六步：把过凉的土豆片控去多余的水分，直接把料汁倒入。
第七步：用手抓拌均匀，这道酸辣土豆片即成，做法超级简单，很值得收藏试试。
第八步：调料是我们生活中必不可少的，每一餐都用得到，用好的调味料不但营养不一样味道也会不一样。
峰儿话语：
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