最近几天的温度时不时超过 40 度，出门在外几乎要被热化的节奏。这时候，一杯加冰饮料总是能救人于水火之中~但是，在享受冰爽之余，还有一个更加“透心凉”的消息要告诉你——
你喝的饮料里的冰，可能挺脏的。
因饮料中冰块不干净引发的食品安全事件，研究发现，加冰块的奶茶，其菌落总数明显高于不加冰的奶茶。
到底是什么原因，让饮料中的冰块如此之脏？
01
制冰水源不卫生。如果制冰水中有微生物，制出的冰细菌总数超标、有致病菌或病毒的概率就很大。微生物会在体内开始繁殖，最终导致疾病。
02
制冰或冰块运输、存储设备被污染。制冰机外观和内部如果没有按规定开展定期清洗和消毒，也很容易藏污纳垢。
03
冰块为非可食用冰块。曾有报道某黑心商家为“物尽其用”，用储存鱼虾海鲜的冰块，来作为饮料冰块。这种冰块中很可能含有细菌、病毒、寄生虫等，危险性极高。
想降低吃到被污染的冰的概率，可以这样做：
01
在家自制冰块，买饮料后自行加入。自制冰块可以确保制冰的过程干净卫生，但比较麻烦，费时费力。
02
选择卫生状况看起来更好的店。注意查看店家盛装冰块的容器是否外观洁净、加盖密封，冰铲是否存放在干净卫生的专用容器中，等等。
想让饮料不加冰也好喝可以这样做：
01
加入几片薄荷。薄荷中的薄荷醇能刺激人体神经末梢上的冷觉感受器，让人感受到热量的散失、更加清爽。
02
加入甘甜水果，提升甜度。在饮料中可以加入一些味道甘甜的水果，比如葡萄、西瓜等，提升口感。虽然不够冰爽，但却足够美味。
降温小妙招
如果不方便买到冷藏饮料，可以试试用打湿的纸巾或毛巾包裹住饮料，放进冷冻室内，可以在几分钟内快速得到一杯冰镇饮料。
来源：水煮科技、陕西科协
