#暑期创作大赛#
很多人没食欲的时候就想着随便吃点零食点心，垫一下肚子就过去了，久而久之就形成了吃零食的习惯，特别是小朋友肚子饿得快，放学回家没吃到饭自然会去找零食吃，如果你因为没食欲又或者想短时间内就吃上正餐，那一定要看看今天我分享得这3道用豆腐做的菜，好吃不贵特别下饭，上菜的速度也很快，太香了。别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【香辣豆腐】
主要食材：老豆腐，蒜末，葱白，姜末，八角，香叶，鸡精，生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉，干辣椒，这道香辣豆腐口味偏重，麻辣鲜香，对于能吃辣的人来说是特别下饭特别解馋，如果不能吃辣，那可以把辣的只留下少许的干辣椒碎提鲜。
【具体做法】
1、把老豆腐掰碎放我那里，起锅烧油先爆香姜葱蒜末和八角香叶，味道出来后加入清水和老豆腐进去，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，中小火慢煮10分钟左右，鸡精胡椒粉等配料可以根据三分之一的勺子份量来搭配。
2、煮好的老豆腐捞出来，锅里留下3少左右的豆腐汤，加入2勺生抽，1勺蒸鱼豉油，少许的鸡精和胡椒粉，大火煮开至沸腾，然后把豆腐汤淋在老豆腐上。
3、半成品就做好了，剩下的可以根据自己的喜好再加一下配菜和配料，比如可以加少许的蒜末，葱花，干辣椒，辣椒粉，最后再淋上1勺滚烫的热油把所有配料香味炝出来，就可以开吃啦。
【鸡蛋肉沫煮豆腐】
主要食材：鸡蛋，豆腐，肉沫，生抽，番茄酱，淀粉，这道菜口味清淡汤汁却是浓郁，拌上米饭一碗饭下来饱腹感极强，吃得还满足，关键是多吃点也不怕胖，妥妥的减脂餐，非常适合要控制体重的妹子。
【具体做法】
1、肉沫放碗里加入1勺生抽，半勺淀粉，最后食用油和盐都少许，抓拌均匀腌制15分钟左右。腌制的时候调配一个酱汁，碗里加入1勺生抽，1勺番茄酱，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀。
2、起锅烧油6成油温先把肉沫给炒熟后捞出，留下少许炒肉沫的底油倒入鸡蛋液，把鸡蛋液煎至底下那一面定型后，把豆腐放进鸡蛋液里，轻轻推动不要翻面。
3、然后把调制好的酱汁倒进去，再把肉沫也倒进去，这个时候就可以快速翻炒了，炒至汤汁渐渐浓稠，就可以出锅了，鸡蛋跟豆腐吸饱了肉沫汤汁，鲜甜下饭。
【白菜焖豆泡】
主要食材：豆泡，娃娃菜，青红辣椒，蒜末，生抽，老抽，蚝油，盐，白砂糖，豆泡也是属于的豆腐的一种了，豆泡最大的优点是非常能吸汤汁，什么汤底就是什么滋味，跟任何菜都能搭配到一起。
【具体做法】
1、起锅烧油爆香蒜末个小米辣，如果不吃辣可以把小米辣换成少许的干辣椒碎，接着把娃娃菜倒进锅里翻炒几轮至微微断生。
2、接着把豆泡倒进锅里，就2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许的白糖和盐，翻炒均匀后加入没过食材的清水，中火焖煮个5分钟左右，豆泡建议是对半切开煮起来效率更高。
3、最后放入青红彩椒段，炒至断生后就可以出锅上菜啦！这3道豆腐做得菜都好吃不贵上菜快，你最喜欢哪一款呢？
今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
