大家好，这里是邱哥说美食，今天农历五月初二，距离五月初五端午节还有最后三天时间，节日氛围也越来越浓厚了。除了可以看到江河湖海上的龙舟在穿行训练之外，家家户户的粽香也在四溢，说是香飘十里也不为过。然而端午节的节目，可不仅仅只有赛龙舟和吃粽子，安排一顿顺应时节的端午家宴也是端午节的重头戏。一家老小齐上阵，一起准备一顿色香味俱全的端午节家宴，一家人其乐融融，幸福安康过佳节。接下来，我整理了八道适合端午节安排的营养炖汤，道道顺应端午节的气候环境，不仅可以清热解暑增免疫，而且润燥补水，有益于身心健康，特别适合端午节期间安排。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药苹果排骨汤
食材准备：排骨、山药、胡萝卜、红枣、苹果、姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块，放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮，清洗干净，再切成小块，一起放入。
3.然后倒入适量的清水，加入几颗红枣和一块姜片，接着中小火炖煮一个小时，然后将山药去皮，清洗干净，再切成小段放入，继续炖煮一个小时。
4.最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
二、苦瓜玉米排骨汤
食材准备：玉米、苦瓜、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐和淀粉搓洗干净苦瓜，然后去除瓜瓢，再和清洗干净的玉米一起切成小块，放入炖锅中，接着倒入适量的清水，加入一块姜片。
3.最后倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
三、荔枝炖鸡汤
食材准备：桂味荔枝、鸡肉、茯苓、党参、海底椰、玉竹、红枣、枸杞子、姜片。
做法流程：
1.鸡肉清洗干净，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。
2.剥好桂味荔枝和红枣，去除内核，再清洗干净，放入炖锅中，接着把茯苓、党参、海底椰和玉竹一起清洗干净，一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，再加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，最后撒入一把枸杞子，加入一小勺食盐食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
四、羊肚菌胡萝卜猪骨汤
食材准备：羊肚菌、胡萝卜、淮山片、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净羊肚菌和淮山片，再和姜片一起放入。
3.往炖锅中倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
五、党参莲子筒骨汤
食材准备：玉米、党参、莲子、红枣、筒骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.筒骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净玉米，然后切成小块，放入炖锅中，接着把莲子、党参和红枣也清洗干净，一起放入，红枣需要去核。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
六、海带黄豆排骨汤
食材准备：海带、黄豆、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黄豆和海带提前一个小时泡发，然后将海带切成小块，一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
七、四神瘦肉汤
食材准备：瘦肉、山药、茯苓、莲子、芡实、红枣、姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，料酒和姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小段，放入炖锅中，接着清洗干净茯苓、芡实、莲子和红枣，也一起放入，红枣需要去核。
3.接着再倒入适量的清水，大火煮开，然后转中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
八、苹果雪梨排骨汤
食材准备：苹果、雪梨、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.将排骨剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果和雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
