大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。芒种过后，气温明显升高，降雨也多了起来，这个时候整个空气都是湿热的，待在一个没有空调的房间里，就像是在一个蒸笼中。这个时候一定要注意清火气防暑热，健脾胃祛湿气，少吃辛辣刺激、油腻甘甜的食物，这些食物都会影响我们脾胃功能。炎热多雨的夏天就要健脾祛湿、生津解暑，日常饮食主要以清淡营养为主。汤的营养丰富，加入一些汤料可以清热祛湿，俗话说“盛夏一碗汤，不劳医生帮”，夏天喝汤不仅可以补水润燥，还可以清热祛湿增强免疫，适当给家人安排一碗夏天的营养汤，全家人可以安稳舒服度过湿热的夏天。简单易做的七款清热祛湿汤，详细步骤已经分享在下方，学会了记得给家人安排起来。
一、黄豆苦瓜排骨汤
准备食材：排骨，黄豆，苦瓜，姜片。
做法步骤：
1、排骨清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨清洗干净沥干水分备用。
2、苦瓜撒上食盐和淀粉搓洗一下表面，洗掉上边的灰尘和农药残留，冲洗干净后对半切开。挖掉里边的瓜瓤后切成小块备用。
3、黄豆清洗干净，其他浸泡一个小时。再清洗干净沥干水分备用。
4、将排骨、黄豆和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。再放入苦瓜继续煮半个小时。
5、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。
二、五指毛桃瘦肉汤
准备食材：瘦肉，五指毛桃，芡实，茯苓，红莲，薏米，赤小豆，姜片。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、将所有的汤料食材都清洗干净，放入锅中，再将瘦肉放进来，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、煮好之后加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅装盘开吃。
三、冬瓜薏米老鸭汤
准备食材：鸭肉，冬瓜，薏米，芡实，陈皮，姜片。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸭肉捞起来，用流动的清水清洗干净，沥干水分放入汤锅中。
2、薏米清洗干净，放入无油的锅中翻炒一会儿，炒干水分炒至表面微黄即可。冬瓜用食盐搓洗一下表面，洗净后切成小块。
3、将鸭肉、薏米、芡实、陈皮和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着再放入冬瓜，继续煮半个小时。煮至冬瓜软烂，就可以加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
四、山药薏米排骨汤
准备食材：排骨，山药，薏米，胡萝卜，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来清洗干净，沥干水分备用。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮洗净后切成小块，薏米洗净后翻炒一会儿炒干水分。
3、将排骨、薏米、胡萝卜和姜片先放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时，先开大火煮开再转中小火煮。
4、时间到，再放入山药继续煮半个小时。煮至山药软糯，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
五、山药绿豆排骨汤
准备食材：山药，绿豆，排骨，姜片。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，洗净后切成小段。绿豆洗净后提前浸泡一个小时。
2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。
3、将排骨、绿豆和姜片放入汤锅中，加入适量的清水，开大火煮开后转成小火煮一个小时。
4、时间到再放入山药煮二十分钟就可以了，最后加入适量的食盐调味，搅拌几下就可以出锅开吃了。
六、粉葛眉豆鸡爪汤
准备食材：鸡爪，猪骨，粉葛，眉豆，玉米，胡萝卜，姜片。
做法步骤：
1、鸡爪和猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后先把上边的浮沫撇掉，再捞起来用流动的清水清洗干净，沥干水分备用。
2、眉豆清洗干净，提前浸泡半个小时。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块，粉葛去皮洗净后切成小块。
3、将鸡爪、猪骨、粉葛、眉豆、玉米、胡萝卜放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、出锅之前加入适量的食盐调味，搅匀煮入味就可以开吃了。
七、冬瓜薏米骨头汤
准备食材：冬瓜，薏米，猪骨，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、冬瓜清洗干净，削掉外皮后切成小块。薏米清洗干净，提前浸泡一个小时，再沥干水分备用。
2、猪骨清洗干净后放入锅中，加入冷水焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫后捞起来清洗干净，沥干水分放入汤锅中。
3、再将薏米放进来，加入姜片和适量的清水，盖上盖子先煮一个小时。接着再将冬瓜放进来煮二十分钟。
4、煮好之后，加入食盐调味，撒上枸杞子，搅拌几下就可以出锅开吃了。
