四川一家人过节，30岁儿媳做10道菜花不到200元，网友：会过日子

美食人间觅美食· 2022-11-08

今天是立冬，意味着冬天的来临，很多家庭喜欢在今天聚在一起补冬，四川的一家六口也是如此，30岁的儿媳妇小郑准备了一桌子菜，就为了全家人能吃好喝好。

郑静厨艺好会过日子，从嫁过来就开始当家，公婆和老公都在工作，除了老公每个月把全部工资上交之外，公公会每个月按时给两千块钱家用，婆婆虽然很少给钱，但是逢年过节总要包个大红包，郑静虽然大权在握，但是十分节约，就想多存点钱买个大房子全家人住得开开心心的。

郑静厨艺好，能用有限的钱买更多的食材，保证全家人吃好，比如说今天做了10道菜，还没花到200元，到底郑静都做了些什么呢？

红烧鸭子

新鲜的鸭肉市场上比超市便宜，20元1斤，含有丰富的营养，冬季的时候吃鸭肉可以丰富营养还，增强免疫力，有补中益气的功效。这个鸭肉炖得很软烂，加了不少仔姜，可以去腥还可以提味，汤底不算太辣，微微的辣可以开胃，吃到嘴里鸭肉新鲜而入味，瘦而不柴，再撒上青蒜，味道更香了。

卤牛肉

家里大大小小都爱吃卤肉，但是外面卖的太贵，于是郑静自己在家做，新鲜的牛腱子肉50元1斤，煮好之后再浸泡半天，这样更入味，吃起来咸淡适中，外皮的筋有嚼劲，里面的瘦肉很软烂，老人小孩吃起来都不费劲，不需要多余的酱料，直接吃就很美味。郑静还专门做了红油蘸碟，蘸着吃更香。

凉拌猪耳朵和凉拌猪拱嘴

这是和牛肉一锅卤出来的，因为两个孩子还不能吃太辣，所以切了一些和卤牛肉摆放在一起给孩子吃，然后用自己做的红油辣椒凉拌了大人吃，这个辣椒面是婆婆去乡下买的，没有添加剂，味道香醇而辛辣，感觉很上头，再加点小芹菜花生米，爽弹而有嚼劲，配小酒简直绝了。如果去外面买，这么多可能要好几十，自己在家卤只需要三十几元就可以吃好几顿，分量很足。