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100g卖上几千块!被吹捧的唾液酸自身也能合成,吃燕窝不如吃鸡蛋?

继带货网红辛巴之后,刘畊宏也栽在了假燕窝手里。

此事一方面暴露出直播带货商业模式存在的售假问题,需要加强监管,另一方面,燕窝的真正营养价值也被网友们关注。

燕窝行业协会“国燕委”的数据显示,我国2020年燕窝市场规模突破400亿元,连续9年增长,是各电商平台榜单上名列前茅的爆款常客,给长辈、好友的送礼佳品。

燕子可能也没想明白,为什么它用口水和羽绒造出来的巢,会被人们当做补品,而且100g就能卖上几千块。

燕窝如此受欢迎,无非是大家相信了燕窝商们的宣传功效,比如:1克燕窝相当于40个鸡蛋,那么,燕窝的营养价值到底有多高?大家勒紧裤腰带吃上的一口燕窝,究竟值不值呢?

100g的干燕窝主要含有:蛋白质49.9g,钙42.9mg,碳水化合物30.6g,磷3.0mg,铁4.9mg。这么看,蛋白质的含量确实比较高,但是,蛋白质也不是啥稀罕物,它广泛存在于我们日常的食物中,比如,100g黄豆里就有35g蛋白质,100g的鸡蛋(2个鸡蛋)蛋白质大约有12g。

而大家吃燕窝,一次也就吃个3-5g的干燕窝,吃的时候还需要用水泡发,营养价值也会有所流失。所以,吃一次燕窝,蛋白质的摄入量还不如吃一个1鸡蛋。

另外,燕窝被人吹捧的是一种叫唾液酸的物质,这东西对神经发育、提高免疫力有一定促进作用,不过呢,唾液酸在人和动物体内广泛存在,并不是只有燕窝有,1颗普通的鸡蛋里都有1-2g,我们通过饮食摄入自身也能合成。所以,如果是注重实用效益的话,还是每天吃一颗鸡蛋吧。

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