俗话说民以食为天。吃饭真是最重要的一件事。我们现在打开这个外卖app，能吃的这个食物品类真是数不胜数，比较起来，这古人就差远了，大部分人一年到头，连口肉都吃不到，所以古代肉食者就是指这个常能吃到肉的人，也专门指那些有权有势的人。当然了古代也有一类人的饮食，超出了我们现代人的想象。那是谁呢？他们就是各个朝代的皇帝。那皇帝们怎么吃饭的？
首先来说，皇帝吃饭的排场十分浩大。如这个周天子的饮食，粮食，肉，酒每样各有六种，这个菜肴有120样，山珍海味有八样，每天都要这个现杀牲畜专门置办新鲜的食材。据统计，周朝宫廷当中专门为君王吃饭服务的机构就有6个部门，22个单位，官员与厨师仆人人加起来总数，据说超过2300人。
再比如说，这个明朝专门负责宫廷饮食的机构，就有光禄寺，尚膳局和尚食局。单单一个光禄寺负责为皇帝御膳采购食材的人员，宣德朝9462个人，后来一度减少到5000人，后面又增加到了6884人。明朝最后一个皇帝。崇祯皇帝，他还算简朴的，他的伙食费每天是36两银子。皇后每天是11两半的银子。算下来，这皇帝一个月伙食费就要超过1200。
且每顿饭的种类可真是不少。跟你讲件事，有一次这个宋徽宗，因为天上的星象异常，以为呢，是自己犯了什么错误是上天给他提个醒，为了表示忏悔他颁发诏令说了，平常御膳都有100多道菜，现在减掉7/10，你可见在平时宋徽宗这一顿饭有多么丰盛，100多道菜摆开来，就伺候一个人吃这排场还真够大的。皇帝的御膳不仅规模大，菜样多，而且制作精美。
皇帝吃饭还有一点，那就是极度重视安全，首先在原材料上就十分讲究。在唐代，皇帝的饮食当中，如果有污秽肮脏的东西，做饭的人要被判处两年徒刑，做得好是做饭，做不好就得坐牢了，我们在这个影视剧当中呢，经常能看到用这个银针验毒，这在历史上还真有有，乾隆皇帝日常餐具就是以银器为主的。御膳通常是放在这个食盒里边的。食盒外面都挂个小银牌，打开食盒以后，就把这个银牌放进汤和菜里面来检验。皇帝亲眼看到这个食物没毒才会开吃。我们知道古代这种毒药一般比较简单，提纯技术也不发达，因此，古代就用银器来测毒，还是有些效果的。
排场浩大，制作精美，又注重安全。古代帝王的御膳，真不是一般人能比的。但是也因为这些特点，导致他们的口中的饭菜其实大多都冷了，容易得胃病。好了今天的介绍就到这了，希望大家都好好吃饭，拥有一个好胃！
