雨水时节宜食笋，炖一锅汤浓肉酥的【腌笃鲜】吧~
#头条创作挑战赛#每年一到固定的时间，我就想吃固定的东西。尤其在这春暖花开的季节，我的胃很难不去想江南美味~这道应景...2023-04-09
为什么要吃“正月葱”？口感、营养、防病优势都赢了
《生命时报》采访专家，解读葱的营养特长，教你如何用一棵葱辅助烹饪。北京农林科学院国家蔬菜工程技术研究中心研究员 王...2023-04-08
中国哪里的兔子最好吃？
对于从小就浸润在美食文化中的国人而言，无论什么节日，元旦或元宵、端午或中秋，“吃”都是绕不过的话题。那么问题来了，兔兔...2023-04-06
京城百姓吃西餐兴盛于何时？其中原因您可能想不到
作者：周家望以前，北京人把西餐称为“番菜”，把西餐厅称为“番菜馆”。西餐进入北京很早，北京人在饮食上向来不保守，始终保持...2023-04-06
精选30道餐厅新菜品，做法精简，款款热销，收藏起来太实用了
然后接着在肉坯上搓盐，放入缸中腌3天，腌制的第二天要倒一次缸，捞出用清水洗净，用酱油和糖再腌1~2天，用针或刀尖在肉块上穿眼...2023-03-24
排骨怎么做才好吃？教你这5种新吃法，肉嫩味美超好吃！
各种美味的排骨，秒杀吃货，吃一口满嘴香，你馋了吗?今天，轻喜到家就给大家分享5道排骨的美味做法，无肉不欢的小伙伴们还不赶快...2023-03-20
晨读 | 吃鱼喝汤
在菜市看见大鱼头，重达五六斤，一剖两半，透着刚出水的莹光。要那种专用宽肚陶钵，底层平铺一层老蒜瓣，姜片若干，小葱一把，直接搁...2023-03-01
七夕会·美食｜酸醋鲜鱼一相逢
醋，最普通的调味品，鱼，最寻常的荤食材，然而，这两样日常之物在锅里一相逢，便以滋味独特胜却佳肴无数。...2023-02-28
大年初六来客不要急，推荐8道菜，操作简单，亲朋来家上桌抢着吃
材料:黄刺鱼 500克、豆腐 3块、小米椒 适量、生姜 一小块、大蒜 5-6头、大葱 一截、菜籽油或色拉油 适量、盐 适量、白...2023-02-24
炖猪蹄时，别直接下锅，牢记3点窍门，猪蹄软烂香嫩，好吃无腥味
于是，为了让老妈也能多吃一些，我在烹饪红烧肉的时候，都是买一部分五花肉，一小部分带瘦肉的前腿肉或者后腿肉，这样红烧肉烧好...2023-02-24
不管冻多硬的猪肉，滴上醋，3分钟解冻!厨房6大实用小妙招赶紧看
冷冻的肉，滴上几滴它，3分钟可以解冻去腥。那冷冻的肉，拿出来解冻的时间特别长，有的人就是明天吃的，今天就要拿出来解冻，这样...2023-02-24
22款菜肴推荐，鲜美下饭菜好吃不够，美味一起共享，很值得
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，...2023-02-24
如今餐桌上的白酒，还是以前的杜康吗？多数朋友不知道的知识点
酒，是我国的液体瑰宝，有近7000年的历史，发展至今，不管是酿酒原料，还是工艺，不管是品酒，还是酒桌文化都有着很大的“变革”与“...2023-02-24
我妈压箱底的红烧肉配方，真的好吃到哭泣~
前段时间一直发零食，甜点教程，很多小伙伴在后台问我:马上要过年了，不准备点硬菜?算算时间也差不多了，身边的朋友陆陆续续开...2023-02-24
新年家里来客人了，做这3道菜，荤素都有，健康有营养
在这个热热闹闹过新年的日子里，桌上有这3道菜，客人都爱吃，上桌瞬间光盘。装入一个大碗中，一勺食盐，再倒入少许白醋，没过茄子...2023-02-24
大厨教你学做菜！吃一碗蟹粉狮子头，财源滚滚来！
都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。肥瘦相间的五花肉加上鲜美的崇明清水蟹...2023-02-24
风靡全国的红烧羊肉全套香料配方，简单粗暴，建议收藏
今日应网友相邀出一期“红烧羊肉”香料配方，今天我也活着去了，把我收藏了10年的红烧羊肉配方分享给大家，希望能给朋友们在...2023-02-24
传承千年的黄酒，为何如今很少有人入手了？看看行家怎么说
说到黄酒，就会想起那些好听又诗意的名字：花雕，女儿红等等，黄酒是我国江浙一带最重要的饮品，也是我国传承最久的一款酒。...2023-02-24
不论炖什么肉，都要记得加这种料！快速软烂又入味，不腥不柴
说起红烧肉好多朋友都很喜欢吃，它肉质软烂鲜嫩，无论是拌饭、夹火烧都很受欢迎，但是好多人自己在家做的红烧肉又腻、又柴还...2023-02-24
2023年除夕家宴，推荐10道吉祥菜，有荤有素又好吃，颜值高寓意好
用料: 豆腐 1块、小葱 1根、辣椒 1个、豆瓣酱 1勺、海底捞 1勺、肉沫 100克、水 1小碗、酱油 料酒 各适量、水淀粉 适...2023-02-24
“一鸽胜九鸡”，鸽子怎么吃才补虚？
在以前，古人认为天上飞的比地上走的更具有灵性，吃起来也更能养人。鸽子又称白凤，在古代和乌鸡对等，都是王公贵族们才吃得起...2023-02-23
情人节将至你们在哪吃饭？学会这3道菜是升温的秘诀，好吃又简单
今年由于放开了，所以饭店酒楼西餐厅也势必迎来情人节就餐小高峰，但如果你是不想出门人挤人的话，那今天这3道菜就很有必要...2023-02-23
10道家常菜做法，非常适合咱们在家烹饪，简单省时，好吃不贵
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常...2023-02-23
70多款面点，有懒人早餐也有国宴甜品，好吃易做，总有几款适合你
材料:中筋面粉、豆芽、鸡蛋、豆皮、香菜、黄瓜丝、蒜水、辣椒油、香辣酱、豆瓣酱、五香料、大豆油、生抽、盐、味精、...2022-12-31
晨读｜冬日说羊肉
寒冷的冬日，一碗香而不腻的羊肉汤，一碟软嫩的白切羊肉，让人回味无穷。 多年前，援藏第一年，遇上特大雪灾，为减轻牧民损失，单...2022-12-18