炒糖色，冰糖直接下锅炒是大错，注意这几个细节，糖色不焦更红亮
在清蒸或烧制的过程中，我投其所好，加入了不少的泡椒、野山椒和香八宝，当然也会使用一点点郫县豆瓣酱，同时，在烧制鲫鱼、鳊鱼...2023-04-29
长三角这些国家级非遗美食，你吃过几样？
长三角舌尖上的非遗真不少。今天小布为大家盘点了长三角“国字号”非遗美食。功德林素食、南翔小笼馒头、富春茶点、金...2023-04-27
炒糖色，冰糖直接下锅炒是大错，注意这几个细节，糖色不焦更红亮
在清蒸或烧制的过程中，我投其所好，加入了不少的泡椒、野山椒和香八宝，当然也会使用一点点郫县豆瓣酱，同时，在烧制鲫鱼、鳊鱼...2023-04-27
不管煮什么鱼汤，牢记这4点，鱼汤奶白鲜美，香浓没腥味，真好喝
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『不管煮什么鱼汤，牢记...2023-04-26
煎带鱼时，万万不要直接下锅煎，大厨教你多加2步，不粘锅不破皮
小的时候，吃的剥皮鱼每条大致有7-10厘米的样子，而且是经常吃，价格也不贵，也不知道怎么搞的，等我读大学之后，菜市场销售的剥皮...2023-04-26
分享几道家常下饭菜，开胃顺气，好吃不上火
淡水鲫鱼、豆腐适量、姜适量、宴友食用油、葱适量、蒜适量、干红椒适量、金针菇适量、香菜适量、花椒适量、盐适量、料...2023-04-24
搞懂这4个“烹饪原理”，让你厨艺大增，做菜不求人，轻松当大厨
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『搞懂这4个“烹饪原理...2023-04-23
春天，吃鲫鱼鲈鱼不如吃它！高蛋白又健脾，简单一炖，太香了
高蛋白又健脾，现在吃正当季，简单一炖，营养又鲜美!周末也是给家人改善伙食的日子，公公婆婆会来看孙子，平时上学也没时间去爷...2023-04-22
酸菜鱼最好吃的做法，酸辣爽口，鱼肉鲜嫩可口，比饭店的还美味
会啊，水煮鱼片还不简单，给您做川菜麻辣的那种水煮鱼，包您喜欢，一定是非常的开胃下饭。到了周一，因为工作原因，有点忙，一连好几...2023-04-21
不管煮什么鱼汤，牢记这4点，鱼汤奶白鲜美，香浓没腥味，真好喝
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『不管煮什么鱼汤，牢记...2023-04-16
不管煮什么鱼汤，牢记这4点，鱼汤奶白鲜美，香浓没腥味，真好喝
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『不管煮什么鱼汤，牢记...2023-04-14
酸菜鱼最好吃的做法，酸辣爽口，鱼肉鲜嫩可口，比饭店的还美味
会啊，水煮鱼片还不简单，给您做川菜麻辣的那种水煮鱼，包您喜欢，一定是非常的开胃下饭。到了周一，因为工作原因，有点忙，一连好几...2023-04-12
46款家常小炒菜谱大全，够你吃一整年！
买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。...2023-04-10
山东有名的“十道名菜”，吃过5种算鲁霸，看你吃过哪几种？
如果说四大菜系当中，历史最悠久，技法最丰富，最见功力的菜系，那肯定就是我们今天要说的——鲁菜。好多人都知道山东人自古以...2023-04-07
春天多吃鱼，推荐5款好吃的鱼类，口感丰富，好吃正当季
鱼类不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合在春季食用。鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，也是春季食用的好选择。...2023-04-07
“鲫鱼”常见做法、特点和去腥方法
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，可以用多种方法做成美食。下面分别介绍几种常见的鲫鱼做法、特点和去腥方法。1. 清蒸鲫鱼特...2023-04-07
“鲫鱼”常见做法、特点和去腥方法
下面分别介绍几种常见的鲫鱼做法、特点和去腥方法。做法:将鲫鱼去鳞、去内脏，切成两片，撒上盐，姜丝和葱丝，蒸10-15分钟即可...2023-04-06
炖鱼汤，放料太多难怪腥味重，只需1味料，鱼汤浓白鲜香，没腥味
家人商量，我们家今年吃团年饭就暂定除夕夜，大年三十的晚上，好多年都没有在这一天，在自己家里吃团年饭了，当然也是今年的情况...2023-03-10
33款下饭菜分享，家常食材简单好学，美味菜肴即可上桌，美滋滋
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，...2023-03-09
春天不想吃的太油腻，试试这九道清淡少油素菜，润肺去燥易消化哦
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常...2023-03-09
春天多吃鱼，推荐5款好吃的鱼类，口感丰富，好吃正当季
鱼类不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合在春季食用。鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，也是春季食用的好选择。...2023-03-08
冬天吃鱼，“内行人”专挑这3种，刺少便宜营养高，中老年人常吃
而想要滋补，肉食无疑是最好的选择，但是许多中老年人因为三高等疾病，又不能吃太多吃得太油腻，这时可不妨多吃些鱼肉，高蛋白低...2023-03-05
晨读 | 吃鱼喝汤
在菜市看见大鱼头，重达五六斤，一剖两半，透着刚出水的莹光。要那种专用宽肚陶钵，底层平铺一层老蒜瓣，姜片若干，小葱一把，直接搁...2023-03-01
【教你做菜】参苓鱼羊鲜
鱼肉和羊肉的本味不同，有不同的氨基酸组成，一同熬汤形成了层次丰富的味道。在此基础上，这道菜化用了“参苓白术散”加减，以...2023-02-27
广东人民有福了，木棉花的三大吃法，好吃又祛湿
春天来了，又到了万物复苏的季节，南方地区的花也开了很多。没错，南方人还会吃鲜花，广东煲汤，鲜花也可以成为煲汤的食材。...2023-02-26