水煮虾时，用“开水”还是冷水？原来一直做错了，难怪虾又老又干
然而，要做出一道色香味俱全的水煮虾，却需要一些烹饪技巧。其中，水开下锅是第一大忌，下面，我们就来详细解析这个烹饪误区。...2023-12-12
炸肉丸时，最忌放面粉和淀粉!牢记3点，外酥里嫩，凉了也不硬
不管是做好之后，用来红烧，还是直接油炸烹饪，都非常好吃，鲜嫩的肉馅，搭配各种佐料或是蔬菜搭配，美味又非常营养。...2023-12-11
30年卤肉店老板说：酱牛肉时，这5步缺一不可，少1步都不正宗
一位在厨艺领域深耕30年的卤肉店老板最近分享了他的秘诀:在制作酱牛肉的时候，有五道工序是缺一不可的。少了其中任何一...2023-12-09
“跌下神坛”的4道下酒菜，旧社会酒桌的独舞，全吃过说明你老了
这是武松在经过景阳冈时的场景，和现代人一样，武松喝酒也要配下酒菜，店家提供的就是熟牛肉，在《水浒传》中，其实还有熟鹅、嫩...2023-12-08
包酸菜馅饺子，牢记“2放2不放”，放错不鲜香有怪味，别不当回事
寒冷的冬天北方人们最喜欢的美食相信非饺子莫属了，饺子作为中国传统的食物，既有丰富的口味，又有浓厚的文化意义，成为冬日里...2023-12-08
买羊肉时，内行人都买这三个部位，被称为“羊中三宝”，买到赚到
天冷吃羊肉，不仅可以补充蛋白质和脂肪，还可以暖身滋补，提高我们身体的免疫力。买羊肉时，内行人都买这三个部位，被称为“羊中...2023-12-07
俗话说：“大雪进补，开春打虎”，明日大雪，别忘了吃这3样进补
然而，智者们早已知晓，寒冬之季，正是进补滋养身体的最佳时机。俗话说:“大雪进补，开春打虎”，明日大雪节气，别忘了吃这三样进...2023-12-07
想灌香肠的请收藏，老师傅用了几十年的配方，香浓味正，没有腥味
尤其是在冬季，当新鲜的肉类和蔬菜变得稀缺时，灌香肠就成为了一种保存食物和享受美食的好方法。今天，我们就来探讨一下，如何...2023-12-06
不论卤什么肉，只要记住有这3种香料，卤出来的肉又香又入味
卤肉的前期准备工作，不管是哪一种肉，都要提前用冷水浸泡1~2个小时泡出血水，减少腥味，之后进行焯水，焯水后把表面的血沫子洗...2023-12-06
中国最“难吃”的三大城市，号称“美食荒漠”，待一年暴瘦30斤！
某天，我收到了一个立即让我瞪大眼球的消息:有一位觉得自己美食口味独特的朋友，居然在北京待了一年，却瘦了30斤!...2023-12-06
买羊肉，内行人专挑“这4个部位”，都是羊肉精华，以后别买错
“小雪封地，大雪封河”，这句老话道出了冬季的寒冷与封锁。特别是在北方地区，冬天的到来意味着严寒和漫长的雪季。在这样的...2023-12-03
重庆2名女子去广州，点了四道菜，结账时反复确认，没算错吧？
两位来自重庆的女子来到了广州，准备一尝这里的美食。她们精心挑选了四道特色菜品，然而在结账时，却因为菜价过高而反复确认...2023-12-03
深秋时节天气转凉，下班早点回家给自己做顿热乎乎的饭菜吃吧！
天气冷的时候更要好好吃饭，这几道家常小炒你可一定要学会，每一道都是好吃又下饭，喜欢的朋友赶紧给自己安排起来吧!...2023-12-01
“究竟是谁在买？”一份大米青菜盒饭，戳破无数普通人辛酸往事
也有人说，这个挺好吧 自己有个小锅的话 买这个回去 再炒一个肉菜就可以吃了 或者不想肉菜搞一个西红柿两个鸡蛋 四块钱 ...2023-12-01
海鲜市场最便宜的4种鱼，很多人不懂吃，买到赚到，好吃营养高
其中不乏隐藏在海鲜市场角落里的宝藏。废话不多说，今天我就盘点一下不知名海鲜市场最便宜的四种鱼。鲻鱼皮呈黑色，有淡淡...2023-12-01
“肠道推粪机”不是香蕉是它，隔天吃一次肠道干净，全身都通畅
说到通便的食物，很多人首先想到的就是香蕉，其实香蕉的膳食纤维并不高，只有2.6%。今天给大家推荐几种“高纤维”食物，个个都...2023-11-30
千万不要低估爱吃五花肉的人
“最反感看到电视节目中一些所谓的营养师对某些胆固醇高的食物指指点点，好像肥猪肉、五花肉对人体来说就是慢性毒药”，蔡...2023-11-30
很难打进南方的北方美食，南方人: 宁愿饿着也不吃，你喜欢几种?
一方水土养一方人，不同地区的饮食习惯差异也是相当大的，盘点几种难以被南方人接受的北方美食，北方奉为人间绝味，几天不吃就...2023-11-28
适合男人吃的5种肉类，猪肉倒数第一，鱼肉排第四，建议了解
在阅读此文之前，麻烦您点一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文丨招财小芬编辑...2023-11-28
这肉再贵也要吃，大量上市！增强记忆，提高免疫力，还能保护视力
导语:这肉再贵也要吃，大量上市!增强记忆，提高免疫力，保护视力，不懂吃太可惜了!大家好我是傻姐美食，一场冬雨一场寒，昨天刚下...2023-11-28
冬季进补：男人最该吃的“补阳菜”，生蚝第二，韭菜第五！
导语:冬季进补:男人最该吃的“补阳菜”，生蚝第二，韭菜第五!准备食材:猪腰、大葱、小葱、姜、蒜、小葱、香菜、生抽、盐、...2023-11-28
上海人从河南商丘出差回来，说几句大实话，句句都是肺腑之言
我是一个旅行达人，居住在上海，对每个城市的景点和特点能如数家珍，尤其是对每个城市的特色美食颇有研究。...2023-11-23
明日小雪，提醒中老年：别太心疼钱，多吃3种肉，养阳御寒好过冬
“小雪不养，一年白忙”，到了小雪节气也就到了应该适当进补，养阳御寒的时候，这个时候饮食不能太素，尤其中老年人这个季节别太...2023-11-23
明日小雪，不管有钱没钱，建议吃这4道冬日菜，温养身子健康过冬
明天就是小雪，是冬季的第二个节气，意味着寒潮和冷空气真正来袭，要记得“补冬”，建议多吃这4道冬日菜，温养身子健康过冬。...2023-11-22
五花肉用酱油泡3天，比腊肉还好吃10倍，又嫩又香还不腻，收藏了
五花肉用酱油泡3天，比腊肉还好吃10倍，又嫩又香还不腻，收藏了肥瘦相间的五花肉，谁能不爱呢？大家平时是怎么吃五花肉呀？我会做...2023-11-22