到北京必吃的十大美食

到北京必吃的十大美食

北京烤鸭:具有皮脆肉嫩、香气四溢的特点,是北京的招牌美食之一。要想品尝到正宗的北京烤鸭,建议去全聚德尝试一下。...2023-10-13
“千古风流人物”的活色生香

“千古风流人物”的活色生香

公元1060年,23岁的苏轼为母守丧期满,回京任职,路过渝州时,好友王道矩在船上设宴,请他品尝当地著名的“火锅鱼”。...2023-10-02
【教你做菜】参苓鱼羊鲜

【教你做菜】参苓鱼羊鲜

鱼肉和羊肉的本味不同,有不同的氨基酸组成,一同熬汤形成了层次丰富的味道。在此基础上,这道菜化用了“参苓白术散”加减,以...2023-02-27
中国吃羊三巨头

中国吃羊三巨头

食物里,尤以羊肉是这个季节的C位,既鲜嫩肥美,又总让人胃里乃至全身上下都暖呼呼的。咱们中国人吃羊这事儿,从老祖宗开始就...2022-08-30
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