不管卤什么肉,只要放入4种香料,卤肉出锅香气四溢,越卤越入味 卤肉,一道流传千年的经典佳肴,不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承。在卤汤的翻滚中,猪牛羊肉与香料的完美融合,经过小火慢...2024-04-19
玉兰、映山红、牡丹、海棠、丁香、晚樱、黄刺梅、三角梅~太多啦!沈阳故宫赏花攻略来了—— 在沈阳故宫的院落里。从4月一直美到10月。待到五月初,可在后花园、西路仰熙斋以及文溯阁看到牡丹、海棠和丁香。...2024-04-17
不管卤什么肉,只要放入4种香料,卤肉出锅十里飘香,越卤越入味 来源:不哼声的老周炖肉是中国独特的烹饪方式之一,它能够将肉质的鲜嫩和香味完美地融合在一起,使得肉越炖越香,越卤越入味,而...2024-02-01
卤牛肉,就用这个配方,隔条街闻着都香,牛肉酥烂入味,越嚼越香 在城市的喧嚣中,有一种味道,它穿越街巷,诱人的香气让人流连忘返。香料是卤水的灵魂,我们需要小茴香6克,丁香6克,桂皮50克,陈皮...2024-01-26
不论卤什么肉,只要记住有这3种香料,卤出来的肉又香又入味 卤肉的前期准备工作,不管是哪一种肉,都要提前用冷水浸泡1~2个小时泡出血水,减少腥味,之后进行焯水,焯水后把表面的血沫子洗...2023-12-06
为什么你做的卤肉没有香味?其实真正的卤香,来源于这四种香味 我们的生活中充满了各种香味,其中,卤菜的香味尤为引人入胜。那么,卤菜的香味究竟来源于何处呢?首先,前香,这是你首次接触卤...2023-12-01
无论炖什么肉,只要锅里多加这“3味”料,肉越炖越香,特管用! 导读:每年天冷后,不少人会隔三差五的炖各种肉给家人吃,而肉炖的好不好吃,我们只要闻一下就知道了。虽然炖肉很多人都爱吃,...2023-11-13
不管卤什么肉,只要放点它,隔百米闻着都香,保证越吃越爱吃 正如我们在烹饪美食时使用调味品一样,香料不仅能够增添食材的味道,更能够凸显食材本身的香气。香料:八角100克,山柰100克,...2023-10-27
破解老师傅用了30年的卤肉绝技,原来仅用7种香料,餐饮人必读 在繁华的城市中,有一家卤食店已经经营了数十年,这家店的生意一直红火,吸引了无数食客。老师傅的卤肉,只使用了7种香料,但却...2023-10-03
"千金难求"的五香粉秘方,超过王守义的香味,这才是大厨的绝学! 五香粉可谓是中式烹饪的灵魂之一,从卤菜、炖肉到炒菜,甚至是面点,几乎无处不在。而在市场上,王守义的五香粉几乎是家喻户晓...2023-09-18
荤素搭配的土豆烧鸡块,解馋营养,肉嫩鲜香,吃了一次还想吃 荤素搭配的土豆烧鸡块,解馋营养,肉嫩鲜香,吃了一次还想吃。这道菜以鸡肉的鲜嫩、土豆的绵甜为主,再配以精准的调料配比和精...2023-09-10
这些古树你见过吗?有些5000多年,有些排队3小时就为看它一眼! 每年10~11黄金月,大批游客跑去参观一棵银杏树——西安古观音禅寺的千年银杏,相传是唐太宗亲手所植,距今已有1400多年的历...2023-09-03
无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉香软烂,越炖越入味 然而,有2种调料是必不可少的,无论是猪肉、牛肉还是鸡肉,只要掌握了正确的技巧和添加适量的调料,我们就能够烹饪出一道道美...2023-08-22
用了20年秘制卤水配方无保留大公开,成品跟绝味鸭脖一样好吃。 在这其中,有一股诱人的香气扑鼻而来,那就是我家传承20年的秘制卤鸭头。近日,它的销售量连续三天创下新高,吸引了无数食客驻...2023-08-21
70岁老师傅教你秘制卤猪蹄配方,几十年的老味道,看到就是赚到 老师傅用这个配方卤猪蹄一卤就是40年,卤出的猪蹄香味扑鼻,肥而不腻,入口即化,深受广大消费者喜爱。这道美食的制作方法是将...2023-08-03
酱大骨头商业配方,成品酱香浓郁,色泽红亮,香烂入味越吃越爱吃 接下来,采用秘制酱卤水熬制,使得酱香浓郁,色泽红亮。品尝一口酱骨头,肉质鲜嫩多汁,带着骨头啃着筋的感觉让人回味无穷。...2023-07-18