自从学会这几个家常小炒，米饭就没剩过，你也赶快试试！

“你这几个家常小炒，真的是好吃到米饭都没剩过。”朋友小杨一边大口吃着，一边连声赞叹。

我笑了笑，“要不我教你怎么做？”

他眼前一亮，“好啊，快说！”

首先，我介绍了鱼香茄子。把茄子切块，用油炸至外焦里嫩，再加入郫县豆瓣酱、豆鼓和火锅底料翻炒，最后加入水煮至入味。

接下来，我讲解了地三鲜。将土豆、茄子和青椒分别切块，用油炸一下，然后加入调料（生抽、老抽、糖）翻炒均匀，再加入适量的清水，转小火慢炖。

最后，我分享了回锅肉的做法。五花肉煮熟切片，用大葱、姜、蒜炒香，再放入肉片翻炒，最后加入豆瓣酱、甜面酱等调料，出锅前撒上葱花。

小杨听完后，满脸兴奋地说：“我明天就试试看，这几个家常小炒都是我喜欢的味道。”

我笑着点点头，“只要你肯动手，美食就在你身边。”