当提到北京的餐饮地标,您可能会想到各种琳琅满目的美食街或是老字号餐馆。但在前门地区,有一处别具一格的美食天地,它就是赵本山名下的刘老根山庄。
位于前门东侧路南侧的刘老根山庄,环境雅致,走进这里,仿佛穿越回了古老的东北村落。红红火火的装饰,特别有过节的气氛,让人心情愉悦。
店内装潢也是满满的东北风,红绿棉袄元素随处可见,彰显了浓厚的地方特色,菜品方面,刘老根山庄主打的是地道的东北菜,每一道菜都透露出浓郁的家乡味道。
这里还兼顾了粤菜的精致,满足了不同顾客的口味需求,真正做到了“东北风味,粤式享受”,价格方面,刘老根山庄可谓是相当实惠。
赵本山北京豪华餐厅,距天安门仅1000米,3个人吃顿饭要多少钱?
一、锅包肉 89元
服务员往往会推荐招牌菜,那就是锅包肉,当你品尝后,便会明白为何它如此受欢迎,那诱人的金黄色泽,入口的酥香,让人不禁垂涎三尺。
外壳的酥脆与内里肉质的嫩滑形成鲜明对比,一口咬下,外焦里嫩的美妙感觉瞬间在口腔中爆发,几乎每一桌都点了,东北菜嘛,味道杠杠滴。
火候的掌握是锅包肉成功的关键,这里的厨师们都是大师,他们精准地控制着油温和炸制时间,微酸微甜的口味,不但孩子喜欢吃,大人也爱吃。
二、东北酱大骨 (32元一块)
东北酱大骨选用的是猪大腿骨,这部分的肉质厚实,肌间脂肪分布均匀,经过长时间的炖煮,肉质不仅多汁,而且口感鲜嫩,绝不柴硬。
关键在于那秘制的酱料,它是由多种香料和调味料精心配比而成,能够让骨头里的肉酱得入味,色泽红亮,香气扑鼻。
啃酱大骨的同时,还可以吸食骨髓,肉很轻松就脱骨了,啃起来很带劲。
三、东北大拉皮 29元
“东北大拉皮”的家乡菜,有Q弹爽滑的口感,鲜美清凉,配以酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料,既能提升大拉皮的风味,又能保持其本身的清爽口感。
还添加了黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜,它可以作为夏日里的开胃小菜,为人们带来一丝清凉;也可以在冬日里作为温暖的室内小吃,一年四季均可。
四、东北杀猪菜 89元
杀猪菜,这道菜的魅力在于它的酸爽开胃,热气腾腾的上桌,每一口吃下去,都能体验到咸、香、酸、辣四味的完美融合,仿佛在口腔中演绎了一场东北的冬日狂欢。
新鲜的猪肉,搭配上自家腌制的酸菜,再加上粉条、豆腐等配菜,经过长时间的炖煮,使得肉质酥烂,酸菜的味道深入肉中,酸香扑鼻,令人食指大动。
五、东北小鸡蘑菇炖土豆 78元
小鸡蘑菇炖土豆的魅力,只有吃过的人才懂,经过长时间的炖煮,能够完美地吸收汤汁中的精华,入口即化,带给人无尽的满足感。
鸡肉的紧实与肉质的软烂形成鲜明对比,这道菜的灵魂所在是蘑菇,东北野生榛蘑的加入,为这道菜增添了一份独特的香气。
野生榛蘑不仅味道鲜美,更含有丰富的营养成分,与鸡肉、土豆的结合,使得整道菜的口感层次分明,香气扑鼻,味道醇厚,令人回味无穷。
这个位置,这个价格,说实话真不贵,5道菜总共花费317元,如果3个人吃的话,人均消费100元左右,其实够4个人吃没问题,按照北京的物价来说,比快餐店的价格还低一些。
这个价格在北京属于什么消费水平?如果不是商务宴的话,属于正常消费,北京是一线城市,消费水平肯定高,总体来说,中规中矩,不存在高消费。