2月14日，港交所文件显示，沪上阿姨（上海）实业股份有限公司正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，中信证券（香港）有限公司、海通国际资本有限公司及东方融资（香港）有限公司担任联席保荐人。
中国第四大现制茶饮品牌
沪上阿姨成立于2013年，品牌总部位于中国上海。2013年，沪上阿姨通过开设首家门店售卖“五谷奶茶”——一款加入谷物作配料的奶茶，以此迈开扩展中国北方地区门店网络的步伐。至2019年，沪上阿姨开始提供鲜果茶，并广受顾客欢迎，公司逐步实现在全国各地的快速扩张。此后，于2022年公司推出“沪咖”品牌概念，2023年增设“轻享版”品牌概念，让更多消费者享受到沪上阿姨健康、美味及高性价比的现制饮品。
根据灼识咨询，截至2023年9月30日，以全系统门店数目计算，沪上阿姨经营着中国第四大的现制茶饮店网络，是中国北方最大中价现制茶饮店品牌，中国第三大中价现制茶饮店品牌。
招股书披露，2021年度、2022年度及2023年前九个月，公司分别实现营业收入16.40亿元、21.99亿元及25.35亿元。且2022年度及2023年前九个月，公司营业收入同比分别增长34.0%及54.1%，净利润同比分别增长79.2%及188.7%。值得一提的是，沪上阿姨2023年前九个月的GMV为71.83亿元，同比增长57.7%。
近三年年均推出超100款新品
沪上阿姨始终致力开发创新独特的产品以及改良现有产品，设置了专业的研发中心。据招股书，2021年度、2022年度及2023年前九个月，公司研发投入分别为586.7万元、1326.0万元及1921.5万元。2021年至2023年，沪上阿姨各年均推出超过100款新产品，且不断升级现有产品。
据悉，沪上阿姨产品种类丰富，旗下品牌可提供多款由优质原叶茶、现磨咖啡豆、酸奶、鲜果、NFC果汁、牛奶及多种谷物等其他食材制成的健康现制饮品。
招股书介绍，除了现制茶饮，沪上阿姨也在不断尝试品类拓展，进一步丰富消费者的选择及体验。沪上阿姨现已开拓小食品类，包括威化饼干、曲奇、薯片及吐司等，公司于2023年3月推出的小奶砖吐司，即成为人气产品，于3月至12月期间售出600万包。沪上阿姨推出的“沪咖”品牌概念，打造中式咖啡系列产品，同步售卖咖啡及小食组成的套餐，为消费者提供更物超所值的产品组合。
图片来源：沪上阿姨招股书
7000余家门店，近一半在下沉市场
沪上阿姨门店网络持续扩张。据招股书，2021年及2022年，公司门店数量分别为3,776间及5,307间，同比增幅达40.5%。截至2023年9月30日，沪上阿姨的门店数量达7,297间，覆盖全国31个省份的300多个城市。据灼识咨询报告，以城市覆盖数计算，沪上阿姨在中国中价现制茶饮店品牌中排名首位。
沪上阿姨战略性聚焦于下沉市场，按全系统门店数目计算，公司在中国下沉市场处于市场领导地位。截至2023年9月30日，沪上阿姨网络中约49.0%的门店位于三线及以下城市。2023年前9个月，沪上阿姨的门店网络新店中有50.4%开设在三线及以下城市。此外，根据灼识咨询，在中国中价现制茶饮店品牌中，截至2023年9月30日，按所覆盖城市数量计算，沪上阿姨排名首位，且按门店数量排名现制茶饮店前三的省份数量计算，沪上阿姨同样排名首位。
在核心品牌的基础上，沪上阿姨于2023年提出“轻享版”品牌概念，在为三线及以下城市的消费者提供更具质价比的茶饮选择的同时，“轻享版”在定价及门店选址上更灵活，进一步打入县级市，深度渗透更多下沉市场。
4000多家加盟商，超三成已开多家店
从业务模式看，与大部分现制饮品企业一样，沪上阿姨选择的是以加盟为重点的业务模式。据悉，沪上阿姨实施标准化的营运程序，有助于精简设备的使用及食材的处理，使加盟商更容易经营门店及控制成本。
招股书显示，截至2023年9月30日，沪上阿姨门店数量达7,297间，并拥有4,284名加盟商，其中32.3%的加盟商已开设多家门店。此外，现有加盟商开设新加盟店的比例达47.3%，即1,087间门店。
值得一提的是，在沪上阿姨的全系统门店中，有超50家自营店在业务模型中扮演战略角色。该类型门店主要作为沪上阿姨新区加盟店扩张的样板，并在树立及提升品牌知名度，以及在全新或未完全渗透的市场建立曝光率方面起关键作用。全面的加盟商支持平台、在下沉市场取得成功的往绩及互利共赢的加盟模式式，为沪上阿姨门店网络的可持续扩展提供支持。
全国供应链覆盖+集中采购平台
在采购及供应链方面，招股书显示，沪上阿姨已建立了覆盖全国的供应链，并建立了一套数字化仓库管理系统，协助公司即时监控及分析库存，从而优化库存管理及改善库存周转。
截至2023年9月30日，沪上阿姨供应链网络包括八个大仓储物流基地、四个设备仓库及九个新鲜农产品仓库，且公司还有19个前线冷链仓库。根据灼识咨询，截至2023年9月30日，沪上阿姨在中国根据全系统门店数目计算的五大中价现制茶饮店品牌中，按仓库的城市覆盖范围计算排名首位。
除了全国供应链覆盖范围外，沪上阿姨还为加盟商建立了集中采购平台，精心挑选能够为公司提供世界各地新鲜水果的供应商，与供应商合作进行食材研发，让公司能更有效地控制食材的质量及成本。
此外，招股书还披露，业绩期内，沪上阿姨在社会慈善活动方面已捐赠540万元。据此前媒体报道，2022年沪上阿姨即在行业内首创“无声的店”公益助残项目。
据悉，沪上阿姨计划未来五年内提升品牌在二、三线城市的门店网络密度，结合产品品类丰富度及研发拓展，持续扩大线上覆盖范围，加码覆盖消费者早晨对饮品及食品的需求，提高单店销售额。
红星新闻记者 张煜 凌钦丽
