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这些菜富含“叶黄素”,吃多了对眼睛好,赶紧收藏起来

大家好,我是柒柒。今天为大家推荐几款对眼睛好的食物。希望大家能喜欢哦!

一、什锦玉米粒虾仁

食材准备:虾仁适量,玉米粒一小碗,豌豆粒半小碗,胡萝卜一小根,蚝油1勺,生抽1勺,盐1小勺,鸡精1小勺,糖1小勺。

具体做法如下:

1、虾仁剥好,玉米粒处理好,胡萝卜切小块,备用。

2、热油,倒入胡萝卜丁和虾仁翻炒,虾仁熟了之后倒入沥干水份的玉米和青豆炒匀。

3、加入一勺蚝油、一瓶盖生抽,一小勺盐、小勺鸡精、半勺糖。继续炒1-2分钟出锅。

二、香煎外酥里嫩沙丁鱼

食材准备:沙丁鱼12条,盐3g,姜3g,料酒2勺,面粉30g。

具体做法如下:

1、沙丁鱼去除鳃和内脏,清洗干净,沥干水分。

2、放入生姜、料酒、盐,腌制15分钟。

3、腌制入味后,将里面水分倒出,撒上面粉,让鱼的两面薄薄的粘一层面粉。

4、锅中烧油,油温5成热时,放入沙丁鱼,中小火煎鱼。

5、煎至微黄时,翻面继续煎,一定要控制好火候,火力不能太大,否则里面还没有熟,外面已经煎糊啦。

6、煎好之后,摆盘上桌。

三、蒜蓉西兰花

食材准备:西兰花1颗,大蒜3瓣,食盐3g,土豆淀粉4g,水适量,食用油适量。

具体做法如下:

1、西兰花洗净,水烧开后放点盐,焯水2分钟,捞出冲凉水,沥干水份备用。大蒜切末备用。

2、淀粉、食盐、饮用水,一次性倒入碗中搅匀备用。

3、锅烧热,倒入食用油,转小火,倒入蒜末炒香。

4、蒜末炒至轻微发黄,将淀粉水搅匀倒入锅中,转大火,用铲子不停搅拌至汁水粘稠。

5、倒入西兰花,快速翻炒均匀出锅。

四、土豆胡萝卜炖鸡块

食材准备:鸡腿2根,土豆一个,胡萝卜一个,洋葱半个,青椒2个,蒜3瓣,生抽1勺,老抽1勺,蒸鱼豉油1勺,蚝油1勺,黄豆酱适量,豆瓣酱适量,糖1勺。

具体做法如下:

1、土豆胡萝卜切块备用。

2、鸡腿块洗净沥干水分,锅中倒油,入蒜,煸香,入鸡腿块翻炒至金黄色。

3、倒入切好的土豆胡萝卜块翻炒三五分钟。

4、依次放入老抽,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,一小勺豆瓣酱,一小勺黄豆酱,少许盐和糖翻炒均匀。

5、然后倒水末过鸡腿块,水煮去一半的时候放入洋葱块继续煮。

6、收汁,出锅前放些许青椒调味,汤汁拌饭超级下饭。

五、凉拌菠菜

食材准备:菠菜1把,鸡蛋3个,花生40g,香油15g,盐1勺,蒜4瓣,蚝油8g,白芝麻适量。

具体做法如下

1、鸡蛋打散,少量盐,锅中刷油,倒入适量蛋液,转锅一圈铺平,小火煎成蛋皮,冷却切成丝。

2、菠菜热水焯一下,过凉水两遍,捞出沥干水分。

3、蒜泥准备好调料:蚝油、生抽、香油、盐,按需放,不要太咸。

4、把鸡蛋菠菜,加上点炸花生,调料酱倒进去,搅拌均匀,放入适量的芝麻。

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