文/南柯纪实
编辑/南柯纪实
<<·——前言——·>>
“怪不得这些地方的美食没有走到全国，实属美食荒漠，快来看看有没有你的家乡”！
我们中国的美食真可谓的世界第一，各种美食应接不暇数之不尽，就连我们日常吃的饭菜放在全世界都是佳肴一般的存在。
全国上下每个地区都有自己的特色美食，衍生出的八大菜系更是名满全球，要说全世界美食排个名号，咱们当仁不让，可是总有那么几个“拖后腿”的地。
这些个“美食荒漠”不仅本地特色无法让外地人接受，就连洋快餐在这些地区都是鹤立鸡群的存在，还真应了网友那句话“这地方最好吃的应该是汉堡薯条了吧”！
快来看看这些个堪称美食荒漠地区或者城市是不是你的家乡。
<<·——北京全是“地道”——·>>
要说起北京地方大家都很熟悉，它是我国的核心地区，拥有着浓重的历史文化和底蕴，可以说历史人文这方面应该的佼佼者，要知道历史认为的积累才是传统美食的基础。
可是北京却是个例外，这里的美食可能跟文化底蕴没太大联系，在众多网友的口中更是美食荒漠的首位。
在很多影视作品和社交平台视频中，总是能看到很多人品尝北京美食之后，总是连连夸赞这地方的菜做的真叫一个“地道”。
这个词其实就是夸赞这家店的菜肴非常传统，很多人都能在其中吃到正经的老北京味道，尤其是本地人吃开心了就会给店家一个大大的拇指，再狠狠的说上一声“地道”！
所以说北京这个地方历史非常悠久，餐饮文化也非常的繁荣，它不可能是没有美食的，但是它的餐饮路线好像走的有点劈叉。
要说北京没有美食那肯定是不可能，哪里还没有点传统美食啊，但是这些个美食在当地人自己眼中那是珍馐，可是在外地人看来问题就大了去了。
这些特色菜本地人可能觉得很好，让外地人接受这些传统美食就有点困难了，其中最有名的就是有年头的那些美食。
咱也不知道是外地人的原因还是真的就是食品的问题，反正现在的年轻人很少能接受这些珍馐。
比较著名的就是老北京的“豆汁”，这是一种北京最传统早茶之一，原材料就是绿豆和水。最传统的做法就是直接将绿豆泡发，然后直接磨成豆浆装盆发酵。
发酵个几天几夜之后绿豆浆会变得发酸，还略微的带点臭味，其实就是有点发馊的绿豆浆，这个浆水北方很多地方都会吃，但是一般都是用来煮面，而老北京是直接喝呀。
将这些发酵好的豆汁慢慢煮开，就可以直接端上桌了，老北京很多人早上起来吃早饭必喝豆汁，再配上点“焦圈”和其它炸货一块吃，那真叫一个地道啊！
但是，你别看老北京们都吃的挺嗨你就觉得这玩意好吃，这样想你就中招了，这些个老北京和豆汁习惯了还好，对于初尝者就很不友好了，又酸又臭的汤水确实很难令人接受。
除此之外还有很多有味道的美食，卤煮也是其中的大哥大，卤煮就是使用整块的动物内脏加入卤料大火加热，然后出锅切块浇上汤汁撒上香菜就是卤煮了。
其中还有着“火烧”这种完全让外地人无法理解的东西，就是在卤煮汤锅中放上死面饼，硬生生在锅里面煮熟然后切块跟内脏放在一起。
你要非说卤煮是什么特色的话，其实也就是卤内脏和死面饼子而已，但是喜欢吃的人那真的是一天不吃都不行，嫌弃的人是根本吃不下去。
原因就是卤煮里面带有很浓的脏器味道，尤其是大肠一类的总有股子臭味在，很多外地游客初尝卤煮就很难适应。
除下这两个堪称黑暗料理的老北京美食之外，还有很多标志性的特色，但是也几乎都是鲁菜系列的，但是很显然老北京是融合了其它风味的，单单是鲁菜其实还是很好吃的。
<<·——杭州是个例外——·>>
人称上有天堂下有苏杭，可以说苏杭在古人的眼中确实是个好地方，物产丰富人文厚重是个十足的宝地。
苏州已经不必再赘述了，古今不论经济还是发展都是名列前茅，包括美食也是一样出名，可以说苏州满足了众多北方人的“莼鲈之欲”。
可是他的隔壁邻居就差远了，杭州这个地方同样也是地处东南沿海，现在也是十分发达地区之一，可是它的美食却一直被人诟病。
要说杭州最出名的就是杭帮菜了，可是正经的杭帮菜却很少被人接受，原因就是味道太奇怪了，搞不清楚本地人为什么会是这个口味，尤其是那个“西湖醋鱼”。
这道菜的历史非常悠久，有传言是春秋时期就诞生了，并且将它和著名历史事件“专诸刺王獠”联系到一块。
但是这道菜的味道嘛，有点一言难尽，做法也是多种多样，其核心就是鱼上浇的醋汁勾芡，鱼的鲜美再加上刺鼻的醋味，你们想象一下就知道这个滋味了。
很多网友不信邪奔着这道“名菜”去了，吃完之后都保持沉默了，那真是一吃一个不吱声，做的好吃的话还能勉强吃两口，要是做的难吃那顶多就浅尝一下就直接撂筷子投降了。
有很多网友调侃杭州美食：“杭州这是得罪了灶王爷吧？”；“你们老是喷西湖醋鱼不好吃，那是因为你们没吃到正宗的，正宗醋鱼会更难吃一点”；
“简直一言难尽，下馆子难吃，外卖难吃，自己做饭更难吃，没发活了呀！”；“小时候妈妈不让我吃肯德基快餐，但是来到杭州之后妈妈却主动带我吃”。
看得出来网友们对杭州的美食十分无语，难怪杭州街头的人都长的那么苗条，原来都是吃不到好吃的俄的鸭。
还有好事的网友称：“可以来杭州开一个减肥训练营，每天什么都不用干，锻炼都不用锻炼，只需要吃杭州菜就行了”。
其实要说难吃吧也还能理解，但是很多连锁快餐和餐饮小吃来到杭州也会变得不如外边好吃，这一点就很难令人理解了，难道杭州这个地方有什么魔力吗？
更是有人称杭州简直就是减肥胜地，来杭州生活瘦了整整三十斤，这还是要拜杭州美食所赐， 那些平时嘴馋的网友谨慎。
杭帮菜其实还是非常出名的，但是现在一直在创新，直接将原有的清淡口味特色改的面目全非，该重口下清汤，该清汤偏偏要给你弄个酸甜口。
如果追求传统杭帮菜的做法说不定还能流行一下呢，也顺便改善一下杭州宝宝的伙食。
<<·——深圳无美食？——·>>
深圳这个地方非常出名，但是深圳的美食却一直被其它地区压着打，本地人吃的那些东西外地人根本就吃不了，但是其中还有不少好吃的。
只不过在深圳的这些好吃的都不是深圳的，而是外来的小吃霸占了深圳，单单是湘菜一种就在深圳有大几千家餐馆，可以说在深圳的外地人命都是这些湘菜馆子给的。
如果完全按照本地人的吃法生活的话，我估计这些外地人也要暴瘦了，人们日常打牙祭最多的竟然是麦当劳肯德基这样的快餐店，或者就是沙县小吃一类的全国连锁餐饮。
很多去深圳的朋友都是吃的炸鸡汉堡，或者干脆吃方便面艰难度日，只不过这些麻辣口味的湘菜馆子确实有点难为本地人了，因为他们根本就不吃辣。
<<·——结语——·>>
其实造成饮食习惯如此差异化的原因就是因为我们祖国面积巨大，各种地貌气候一应俱全，大家平时为了适应当地气候才会衍生出来不同的饮食习惯。
各个地区之间的美食和饮食习惯没必要分个高低，大家自己吃的开心就行，那些网友用开玩笑的口吻来调侃也无伤大雅。
